Siomay ayam abang-abang

Rahayu Widya
Rahayu Widya @mama_sofi

Dirumah ga pernah ada tukang jajanan lewat. Klo mau ngemil harus keluar agak jauh. Jadi ya bikin aja sendiri...
Pake resep mba @MayaDamamain27
Tpi labu Siam nya saya rebus aja.
Takut kena parutan (aka.males 😂😂)
Makasih resep enaknya mba .... 😘

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15094693

#siomayayam
#kacang
#cemilan
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu4

Siomay ayam abang-abang

Dirumah ga pernah ada tukang jajanan lewat. Klo mau ngemil harus keluar agak jauh. Jadi ya bikin aja sendiri...
Pake resep mba @MayaDamamain27
Tpi labu Siam nya saya rebus aja.
Takut kena parutan (aka.males 😂😂)
Makasih resep enaknya mba .... 😘

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15094693

#siomayayam
#kacang
#cemilan
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam giling (me: paha ayam fillet digiling)
  2. 200 gramtepung tapioka
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1 buahlabu siam sedang (rebus setengah matang)
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1 sdmbawang merah goreng (bisa pake yg mentah)
  8. 2 siungbawang putih (haluskan)
  9. Secukupnyagaram,kaldu jamur/gula, dan lada
  10. Pelengkap
  11. telur rebus, tahu,pare,kentang,dll (sesuai selera)
  12. Bumbu kacang
  13. 250 gramkacang tanah goreng
  14. 10 buahcabe keriting (goreng)
  15. 3 siungbawang putih (goreng)
  16. 2 buahgula merah bulat
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan,
    Rebus labu Siam dan giling ayam (saya pake food processor) lalu sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih,daun bawang,dan labu siam sampe halus.
    Lalu masukkan ayam giling, tepung tapioka, terigu,telur, lada dan kaldu jamur
    Aduk rata

  3. 3

    Didihkan air secukupnya. Lalu matikan api.
    Bentuk bulat-bulat seperti bikin bakso
    Lakukan sampe habis.
    Lalu rebus sebentar saja (± 3/5 menit) lalu tiriskan.

  4. 4

    Kukus di dandang/kukusan yg sudah diolesi sedikit minyak.kukus ±30 menit sampe matang.

  5. 5

    Bikin bumbu kacangnya.
    Haluskan kacang,cabe dan bawang.

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya.
    Masukkan gula merah, daun jeruk, garam dan penyedap rasa masak sampai mengental.

  7. 7

    Sajikan siomay dan pelengkapnya
    Saya cuma pake kentang, telur dan pare 😌
    Siomay dan bumbunya enduees... 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Widya
Rahayu Widya @mama_sofi
pada
masih belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa