Abon ayam

Ni Putu Shanty
Ni Putu Shanty @sansanty30
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Dulu waktu kecil Alm mama sy selalu buat ini utk condiment makan

Skrg udh bisa buat sendiri dan gampang bgt

Yuk cobain

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 1 buahdada ayam
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruassereh
  5. 2 sdmketumbar
  6. 2 helaidaun salam
  7. 10 buahcabai (bisa di sesuaikan)
  8. 1 1/2 sdmgula merah
  9. 1 buahsantan instan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 2 bagian

  2. 2

    Rebus ayam sampai empuk

  3. 3

    Angkat, lalu suir
    Bisa di haluskan menggunakan ulekan

  4. 4

    Setelah di suir, diamkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu nya

  5. 5

    Iris tipis bawang merah, bawang putih

  6. 6

    Sereh Bagi menjadi 2 bagian lalu geprek

  7. 7

    Ulek kasar ketumbar dan cabai

  8. 8

    Panaskan minyak, tumis bawang dan masukkan daun salam, sereh dan ketumbar beserta cabai yg sudah di haluskan tadi

  9. 9

    Tumis sampai wangi masukan suiran ayam, tuang santan lalu tambahkan bumbu pelengkap spt gula merah, garam, lada

  10. 10

    Tumis sampai santan meresap

  11. 11

    Lalu angkat, pindahkan ke wadah dan tunggu sekitar 10-15 menit

  12. 12

    Siapkan minyak yg banyak di atas wajan.. panaskan

  13. 13

    Masukan ayam goreng sampai kecoklatan

  14. 14

    Bila di rasa sudah matang, angkat tiriskan sampai minyak surut

  15. 15

    Pindahkan ke wadah atau toples agar awet

  16. 16

    Abon ayam super simple bisa untuk tambahan lauk saat makan

  17. 17

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ni Putu Shanty
Ni Putu Shanty @sansanty30
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
A wife .. traveller and love cooking 🧑‍🍳
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa