Abon Ati Ayam

Stevany Maulidya
Stevany Maulidya @stevanymaulidya
Purwokerto, Jawa Tengah

Semenjak punya toddler bunda harus kreatif masak ini itu, termasuk hati ayam. Kalo dimasak biasa, anakku selalu hoek hoek dikasih hati ayam, pdhal hati ayam bagus bgt buat mencukupi kebutuhan zat besi anak. Akhirnya yuk kita usahakan bikin abon ati ayam, teksturnya disukai anak, simple dan udah pasti rasanya gurih. Tinggal dicampur ke nasi hangat udah TOP BGT 😋❤️ Happy recook mom !

Abon Ati Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Semenjak punya toddler bunda harus kreatif masak ini itu, termasuk hati ayam. Kalo dimasak biasa, anakku selalu hoek hoek dikasih hati ayam, pdhal hati ayam bagus bgt buat mencukupi kebutuhan zat besi anak. Akhirnya yuk kita usahakan bikin abon ati ayam, teksturnya disukai anak, simple dan udah pasti rasanya gurih. Tinggal dicampur ke nasi hangat udah TOP BGT 😋❤️ Happy recook mom !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
stock 3 hari
  1. 250 grhati ayam
  2. 3 batangsereh
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 bungkussantan instan
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  7. Bumbu Halus
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Sejumputgaram, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus hati ayam hingga matang, tambahkan daun salam, daun jeruk dan 1 batang sereh. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan airnya

  2. 2

    Haluskan hati ayam yang telah direbus tadi menggunakan blender/garpu sesuaikan teksturnya

  3. 3

    Ulek bumbu sampai halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan 2 batang sereh

  4. 4

    Masukan hati ayam yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan santan lalu aduk terus menerus hingga abon kering dan jangan sampai gosong. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Jika sudah enak, biarkan abon hingga dingin lalu masukan ke dalam toples tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stevany Maulidya
Stevany Maulidya @stevanymaulidya
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
◆ Mahasiswi Rantau, yang hobi Masak dan doyan Makan 🍳🍮🍜◆ Menulis Resep Sejak 2017🌻◆ Find me on instagram @stevanymaulidya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa