Kentang ati ampela balado

Name: Kentang ati ampela balado
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 4 ati ampela; 2 gelas air matang; 20 cabai merah; 5 cabai rawit; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 kemiri; lada; gula; garam; penyedap rasa

Fitriani Nur Rahmawati @Fitrianinurrahmawati

Kentang ati ampela balado

Fitriani Nur Rahmawati @Fitrianinurrahmawati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30menit

4-5 orang

3 buahkentang
4ati ampela
2 gelasair matang
20cabai merah
5cabai rawit
8bawang merah
5bawang putih
2 lembardaun salam
2kemiri
lada
gula
garam
penyedap rasa

Cara Membuat

30menit

1

Rebus ati ampela yg sudah dicuci bersih, tambah kan dengan 2 lembar daun salam (rebus kurang lebih 15 menit)
2

Potong dadu kentang kemudian rendam sebentar dengan air yg sudah dicampur garam. (kalau mau langsung digoreng tidak apa apa ya bun)
3

Belender semua bahan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri. Beri secukupnya air untuk membelender
4

Tumis bumbu merah sampai matang kemudian masukan kentang dan ati yg sudah matang beri garam,gula,lada dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu merata, kemudian koreksi rasa dan sajikan.