Kentang balado ati ampela

Name: Kentang balado ati ampela
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 papan pete; 5 bh ati dan ampela ayam; 1 ruas Laos; 3 lbr daun salam; 1 btg sere; 10 bh cabe merah keriting; 20 bh cabe rawit merah; 8 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 5 btr kemiri; secukupnya Garam dan gula; Minyak goreng

Nurhayati Sugiyanto @Nurhayati0330

Salah satu menu kesukaan paksu.

Lebih banyak

Kentang balado ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama

25 orang berencana membuat resep ini

Nurhayati Sugiyanto @Nurhayati0330

Salah satu menu kesukaan paksu.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

1/2 kgkentang
1 papanpete
5 bhati dan ampela ayam
1 ruasLaos
3 lbrdaun salam
1 btgsere
10 bhcabe merah keriting
20 bhcabe rawit merah
8 btrbawang merah
3 btrbawang putih
5 btrkemiri
secukupnyaGaram dan gula
Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang, kemudian potong dadu lalu di goreng hingga kekuningan
2

Pete yg dipotong menjadi 2, kemudian di goreng sebentar (sedikit layu)
3

Ati dan ampela yang setelah di cuci, kemudian direbus terlebih dahulu kurleb 5-10 menit. Setelah dingin, lalu potong", kemudian di goreng
4

Blender bumbu : cabe keriting, cabe rawit merah, duo bawang, kemiri hingga halus.
5

Tuangkan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan tadi hingga harum. Masukkan daun salam dan sereh. Masukkan kentang, ati ampela yang sudah di goreng, kemudian tambahkan garam dan gula (Koreksi rasa)
6

Sajikan sambel kentang di mangkok dan selamat menikmati
7

Selamat mencoba guys-