Tumis asin jambal roti

Tita Tao
Tita Tao @Tita_tao

Saya pulang liburan dari Pangandaran, siapa yang gak tau sih oleh-oleh Pangandaran yang paling spesial dan diincar banyak orang, ya dia adalah ASIN JAMBAL ROTI. Bosan digoreng aja, kali ini perdana saya masak tumis Asin Jambal Roti. Melebihi ekspektasi saya, ternyata enak banget ya Allah sampe mau nangis saking enak dan nikmat banget dimakan sama nasi panas.

Tumis asin jambal roti

5 orang berencana membuat resep ini

Saya pulang liburan dari Pangandaran, siapa yang gak tau sih oleh-oleh Pangandaran yang paling spesial dan diincar banyak orang, ya dia adalah ASIN JAMBAL ROTI. Bosan digoreng aja, kali ini perdana saya masak tumis Asin Jambal Roti. Melebihi ekspektasi saya, ternyata enak banget ya Allah sampe mau nangis saking enak dan nikmat banget dimakan sama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6-8 orang
  1. 250 gramAsin Jambal Roti (rendam air panas 10 menit)
  2. 2 papanpete (bagi yang suka)
  3. 1/2 siungbawang bombay (lebih banyak lebih enak)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 buahCabe merah
  7. 5 buahCabe Gendot
  8. sesuai seleraCabe rawit
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. 50 mlAir
  11. secukupnyaGula pasir
  12. MSG secukupnya (bisa di skip)
  13. Tanpa garam karena sudah asin dari ikan Asin Jambalnya
  14. Bumbu Aromatik
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. 1 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng Asin Jambal sampai setengah matang

  2. 2

    Suwir kasar Asin Jambal

  3. 3

    Iris semua bawang dan semua cabe

  4. 4

    Tumis bawang & cabe sampai layu dan wangi. Masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukan air 50 ml, lalu beri gula pasir dan MSG. Aduk aduk sampai gula larut.

  6. 6

    Masukan Asin Jambal yang sudah disuir, aduk-aduk sampai merata.

  7. 7

    Lalu masukan pete, aduk sebentar. Koreksi rasa. Matikan api lalu siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita Tao
Tita Tao @Tita_tao
pada

Komentar

Resep Serupa