Pecak Lele simpel

Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2

Main2 kerumah kakak disuguhin Pecak Lele yg rasanya kumplit, gurihnya, asem spedas nya dapet banget..ngulik2 kakak akhirnya dapat dong resepnya..tapi agak aku modif sedikit, biar lebih terlihat akunya sipenyuka puedeess heheh...simpel banget bikinnya mam. Let's goo kita masak...

Pecak Lele simpel

Main2 kerumah kakak disuguhin Pecak Lele yg rasanya kumplit, gurihnya, asem spedas nya dapet banget..ngulik2 kakak akhirnya dapat dong resepnya..tapi agak aku modif sedikit, biar lebih terlihat akunya sipenyuka puedeess heheh...simpel banget bikinnya mam. Let's goo kita masak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kgikan Lele...bersihkan buang insang, mulutnya jgn lupa
  2. 20 pcscabe rawit domba
  3. 7 buahcabe merah keriting
  4. 10 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah ukuran besar
  6. 2-3 ruas jariKencur
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 ruaslengkoas geprek
  9. 2 batangsereh geprek
  10. 1 sdtterasi matang
  11. 1 buahtomat merah besar
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 bungkusroyko sapi/gula 1 sdt
  14. 1 gelasair/kurlep 250ml
  15. 1 sdmair jeruk nipis
  16. 3 lembardaun salam dan daun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan lele, beri garam, penyedap rasa dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10-15 menit hingga bumbu meresap. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Ulek atau blender setengah halus semua bumbu, lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar, tambahkan air..tutup, masak hingga tomat layu dan bumbu mengental. Masukkan air jeruk nipis.

  4. 4

    Koreksi rasa, masukkan lele yang sudah digoreng, kecilkan api. Aduk lele hingga terendam bumbu. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan tumis kangkung. Hmm nampool. Simpel kan Bun bikinnya. Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2
pada

Komentar

Resep Serupa