Panqueques (crepes)

Manteca
Manteca @mante_ca
Buenos Aires, Argentina

El postre más fácil y rico!! Quiero compartir esta receta, que es de Paulina Cocina, porque en mi casa la preparamos siempre! Los rellenamos con dulce de leche, pero podés hacerlo con Nutella o mermelada, y decorarlos con rodajitas de banana, frutilla, chocolate derretido, caramelo... todo le pega bien! Tip: si no le ponés esencia de vainilla, le agregás 1 cdita de sal y algo de pimienta y podés usarlos como masa para canelones 😉

Panqueques (crepes)

El postre más fácil y rico!! Quiero compartir esta receta, que es de Paulina Cocina, porque en mi casa la preparamos siempre! Los rellenamos con dulce de leche, pero podés hacerlo con Nutella o mermelada, y decorarlos con rodajitas de banana, frutilla, chocolate derretido, caramelo... todo le pega bien! Tip: si no le ponés esencia de vainilla, le agregás 1 cdita de sal y algo de pimienta y podés usarlos como masa para canelones 😉

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Ingredientes

15 minutos
6 panqueques
  1. 250 mlLeche
  2. 2Huevos
  3. 1 cditaEsencia de vainilla
  4. 125 grsHarina 0000 (leudante y 000 también funciona)
  5. C/nManteca (mantequilla)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol poner la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Batir bien hasta espumar (yo bato todo a mano).

  2. 2

    Agregar la harina tamizada y mezclar hasta que no queden grumos.

  3. 3

    Calentar una sartén (preferentemente panquequera) a fuego medio. Echarle un trocito de manteca (así no se pegan los panqueques y salen más ricos), y verter un cucharón de la mezcla.

  4. 4

    Dar vuelta con espátula cuando los bordes comiencen a dorarse y se despeguen solos. Dejar cocinar del otro lado y retirar del fuego. Toman aproximadamente 3 minutos en total por cada panqueque.

  5. 5

    Repetir hasta que no quede más mezcla, echando un trocito de manteca entre cada panqueque. Rellenar con dulce de leche, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manteca
Manteca @mante_ca
Buenos Aires, Argentina
Holaa! Como seguro vos también, disfruto de comer rico sin tener que pasar horas en la cocina ni gastar un montón de plata en ingredientes, así que pruebo recetas y aquí comparto las mejores!! Ojalá te animes a probar alguna, todas aprobadas por mí y mi familia ;)
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