Chocotorta 🇦🇷

Para hacer la crema, colocar en un recipiente el queso crema y el dulce de leche repostero (si no encuentran en Chile, pueden utilizar manjar pastelero, que tiene un consistencia firme parecida). Batir hasta integrar.

Para armar la torta, colocar un poco de la crema en la base de la torta y sobre ellas las galletas remojadas primero en la leche de chocolate. Luego una capa de la crema y repetimos hasta terminar, en mi caso fueron en total 10 capas de galletas. Terminamos con una capa de crema. Tapar con film transparente y dejar reposar una noche refrigerada, si quieren que las galletas queden tan blanditas como un bizcocho 😋

Antes de decorar alisar los bordes de la torta. Para decorar solo hay que echar a volar la imaginación 🥰 En mi caso quise se vieran las capas de galletas y cubrí con un drip cake sólo por un lado para que diera la impresión que el cono de helado se derretía y decoré con un poco de chocolate en rama, frambuesas y arándanos, que le dan un contraste muy rico de sabor 😋

Un postre que hay que probar! 🤤 Que lo disfruten 🤗