Telur Balado

Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
Bekasi Dan Cirebon

Bismillah..

Source : Terimakasih mba @dindaaryasetyarini inspirasinya 🙏🏻

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#dapoernyamimi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. Air secukupnya untuk merebus telur
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk, robek kasar
  5. secukupnyaGaram, gula pasir dan kaldu jamur
  6. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  7. Bumbu halus :
  8. 10 buahcabe merah keriting
  9. 2 buahcabe rawit
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih telur, lalu rebus telur sampai matang. Angkat & tunggu hingga dingin. Kemudian kupas telur, sayat-sayat tipis telur dengan pisau tajam (yang bertujuan agar tidak meletus saat digoreng).

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng telur sebentar cukup sampai berkulit. Angkat & sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Saya haluskan menggunakan blender (bisa juga diulek).

  4. 4

    Lalu, panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun jeruk & sereh, tumis sampai harum dan matang.

  5. 5

    Setelah itu, tambahkan garam, kaldu jamur & gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian, masukkan telur, masak sebentar dan aduk kembali sampai bumbu merata. Matikan kompor.

  6. 6

    Angkat dan sajikan telur balado.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar (2)

Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
Sama2 mba, terimakasih sdh menginspirasi, ini resepnya enak 👍🏻🙏🏻

Resep Serupa