Rawon Labu Siam khas Jawa Timur
Gak salah sih kalo menu khas Jawa Timur ini dinobatkan menjadi salah satu sop terenak di dunia... Karena emang rasanya seenak itu sih menurutku 😍...
Dan letak keenakannya itu di kluweknya... Kalau dapat kluwek yang bagus sudah bisa dipastikan rasa rawonnya juga enak...
Biasa rawon isinya cuma daging sapi, tapi kalo ditempatku biasanya ditambah labu siam/ labu air biar isiannya makin banyak 😁😁...
Rawon Labu Siam khas Jawa Timur
Gak salah sih kalo menu khas Jawa Timur ini dinobatkan menjadi salah satu sop terenak di dunia... Karena emang rasanya seenak itu sih menurutku 😍...
Dan letak keenakannya itu di kluweknya... Kalau dapat kluwek yang bagus sudah bisa dipastikan rasa rawonnya juga enak...
Biasa rawon isinya cuma daging sapi, tapi kalo ditempatku biasanya ditambah labu siam/ labu air biar isiannya makin banyak 😁😁...
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi di air mendidih selama 5 menit sampai kotorannya keluar, buang airnya dan cuci bersih. Kemudian rebus kembali dengan api kecil hingga daging empuk.
- 2
Setelah daging empuk potong sesuai selera. Kemudian potong-potong juga labu siam.
- 3
Rendam kluwek dengan air panas. Setelah air dingin, blender kluwek dengan bumbu yang dihaluskan hingga halus.
- 4
Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, lengkuas dan serai hingga matang dan tanak.
- 5
Masukkan potongan daging, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan sisa air rebusan daging. Masak sampai air mendidih.
- 6
Masukkan potongan labu siam, daun seledri, daun bawang dan air sampai setinggi panci. Rebus dengan api kecil sampai labu siam empuk.
- 7
Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
- 8
Sajikan rawon dengan bahan pelengkap selagi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
Salah satu masakan khas dari Jawa Timur adalah Rawon. Disajikan bersama taburan bawang goreng, daun bawang dan toge pendek. Lauk pendampingnya ada tempe goreng atau bisa juga mendol. Kalau di keluargaku sih biasanya mendol (resep sudah pernah aq share di sini ya). Lalu sambalnya sambal terasi dan tak lupa krupuk putih atau yang lebih mantap lagi kerupuk udang. Kuah rawon yang hitam karena ada kluwak yang dicampur di bumbunya, menjadi ciri yang paling khas dari rawon. Rasanya muantapp banget. Berikut ini resep rawon yang aku dapat dari alm. Ibuku tercinta 🥰#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Malang
-
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
Bingung daging dimasak apa, ini dia khas Jawa Timur Rawon.. yukk recook mantull 👏☺️
-
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
biar sah jadi warga Jawa Timur klo udah bikin rawon, walopun KTP masih yogya 😁✌️Si hitam manis masakan khas Jawa Timur ini cocok disantap disegala waktu.utk sarapan, makan siang atopun makan malam.Resep ini sy recook dari Elyvia Inayah, sesama cookpaders Ngalam (sedikit modifikasi bumbu, sy tdk tambahkan gula dan garam lagi) . Bumbu BMM dg ditambah bbrp bumbu lain jadi mantepp rasanya.recomended utk yg ga mau ribet sm kluwak, seperti saya hehe ... kuyy dicoba 🥰Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#PejuangGoldenApron3#Week6#CookpadCommunity_Malang
-
Rawon Khas Jawa Timur Rawon Khas Jawa Timur
Rawon Jawa Timur ini bumbunya medok banget lebih kental dan aromanya khas. Apalagi kalau sudah di panasin makin syeedeeeuuupp. Ini rawon kesukaannya suami dan anak² kalau saya sendiri kurang begitu suka makan rawon. Resep rawon saya ini adalah resep andalan dari ibu mertua. Katanya suami rawon bikinan ibunya adalah rawon terenak di dunia. Dan rawon made in istrinya juga sangat enak karena bikinnya pake Cinta yang tak terhingga....Rawon yang enak itu adalah rawon bikinan kemarin, kalau rawon yang masih baru rasanya kurang sedap. Jadi kalau bikin rawon bagus sore hari jadi besoknya setelah di angetin makin uenak tenan#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
Assalamu'alaikum, pasti sudah tau ya sup berkuah hitam berasal dari Jawa Timur? Iya dia adalah Rawon. Hitam yang berasal dari Kluwek ditambah rempah khas Indonesia menjadi kenikmatan tersendiri. Karena rasanya yang lezat menjadikan Rawon ini tenar diberbagai belahan Indonesia bahkan sampai mancanegara.Biasanya Rawon berisi potongan daging sapi dilengkapi dengan kecambah, nasi, dan telur.Nah sengaja saya menambahkan telur didalamnya karena anak-anak suka dengan rasanya 🥰🥰, yang mengaku orang Jawa Timur jangan bilang kalau belum pernah makan Rawon, saya yang orang jogja aja suka banget sama masakan ini#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#week_23#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResep
-
Rawon Labu Siam Rawon Labu Siam
Rawon adalah salah satu masakan khas dari Jawa Timur. Berisi daging sapi yang dimasak dengan bumbu hitam kluwek, dengan pelengkap tauge dan sambal.Dikeluarga saya biasanya membuat rawon yang dicampurkan dengan labu siam. Selain menambahkan tekstur dimasakan, juga menambahkan sayuran. Jadi sekali masak sudah menjadi sebuah hidangan yang komplit. Ada proteinnya, ada sayurnya. Dan yang pasti sekeluarga suka.#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Rawon Labu Siam Rawon Labu Siam
Bosen dengan menu yang itu2 aja, hari ini memasak rawon tapi dg bahan utama labu siam 🤭.Soalnya labu siam ini juga sdh hampir seminggu nongkrong nunggu giliran di kulkas 😂#Resep51_juni23#GenerasiAprontis#MgKe12#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Rawon Khas Jawa Timur Rawon Khas Jawa Timur
Khas dengan kuah hitamnya, rawon banyak dijumpai di Jawa Timur. Sering kali dibuat sajian hajatan, lebaran, syukuran, dll. Apalagi kalau pakai toge pendek mentah+tempe goreng+telor asin+kerupuk udang(langsung tinggal awur-awur emplok siap-siap untuk nambah piring kedua 😂😂😂)
-
Rawon Jawa Timur Rawon Jawa Timur
Menu favorit ku sebulan sampe 2x bikin rawon karna seenak itu rawon. Siapa yg suka juga sama menu khas Jawa Timur satu ini juga kyak aku??
-
-
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
Kangen makan rawon yg enak.., slama jdi anak rantauan belum nemu yg jualam rawon enak. Jadi nekat minta resep Mama trs masak sendiri.. Alhamdulillah anak2 sukaa 💜
-
Rawon khas jawa timur Rawon khas jawa timur
Berawal dari suka makanan Jawa waktu kuliah jadi sekarang jadi suka masak rawon apalagi di tambah telor asin dan tempe goreng semakin otentik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar