
جعفری خشک

فاطمه سادات @cook_32821126
دوستای گلم خشک کردن جعفری کاری نداره ولی میخوام این نکته رو بگم که من خودم برای فلافل و سوپ و... به جعفری خیلی نیاز دارم و داخل فریزر هم جاندارم 😂پس بهترین کار این که جعفری زیاد بگیرم و خشک کنم و هروقت خواستم استفاده کنم😍
جعفری خشک
دوستای گلم خشک کردن جعفری کاری نداره ولی میخوام این نکته رو بگم که من خودم برای فلافل و سوپ و... به جعفری خیلی نیاز دارم و داخل فریزر هم جاندارم 😂پس بهترین کار این که جعفری زیاد بگیرم و خشک کنم و هروقت خواستم استفاده کنم😍
مراحل تهیه
- 1
جعفری رو شسته بعد با چاقو اندازه هاشون رو کوچیک میکنیم که موقع آسیاب کردن خیلی بزرگ نباش بعد رو پارچه تمیز پهن میکنیم میذاریم خشک شن بعد اسیابشون میکنیم😍
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خشک کردن سبزی (جعفری)
ممنونم عاطفه ے عزیز بابت ایده ے خوبت، یادمه میگفتن قدیما حتی سبزے قرمه ام خشک میکردن بخاطر نبودن امکانات و نداشتن یخچال. بارها دیدم تو خیلی از دستور ها فقط یک نوع سبزے به کار میاد با دیدن دستورت تصمیم گرفتم منم سبزے هایی که میخوام رو جداگانه خشک کنم@atefe_motevalli 🙏💜🍀 فاطمـــہ مصطفایی 🌸 -
اسفناج خشک
#اسفناج#سبزی_خشک#اسفناج_خشک#سرآشپز_طلایی#سبزیاسفناج خشک همانند اسفناج تازه خواص بسیار زیادی دارد. اسفناج خشک از سلول های سیستم عصبی محافظت می کند و به دلیل داشتن مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان، از پیری زودرس، چروک شدن پوست و رشد سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کند.ترکیباتی که در اسفناج خشک وجود دارد سبب می شود تا از بروز بیماری هایی همچون سرطان، بیماری قلبی، دیابت، بیماریهای تخریبکنندهی عصب و چاقی جلوگیری شود.لازم به یادآوری است که اسفناج خشک تمام مزایای اسفناج تازه را دارد.از اسفناج خشک همانند تازه آن می توان استفاده زیادی کرد. میتوان آن را در ترکیب سبزی قورمه به کاربرد یا در آش و سوپ مصرف کرد.اسفناج خشک را می توانید در انواع سبزی استفاده کنید. به عنوان مثال اگر برای قرمه سبزی به جای سبزی تازه از سبزی خشک استفاده میکنید، اسفناج خشک می تواند گزینه مناسبی برای خوش عطر و طعم دار کردن آن باشد. یا زمانی که آش تهیه می کنید، می توانید بسته به اندازه آش، 1 الی 5 قاشق از این سبزی را در آب آن بریزید تا هم رنگ آش بهتر شود، هم قوام و لعاب پیدا کند و هم از خواص آن بهره مند شوید.اسفناج خشک را در یک ظرف درب دار محکم نگه دارید. همچنین این ظرف در مکانی خنک و خشک و به دور از آفتاب قرار دهید. دقت کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود، زیرا رطوبت از کیفیت اسفناج خشک شده می کاهد. در صورت رعایت اصول می توانید این سبزی را تا یک سال نگه دارید. رادمهرآوه -
انجیر خشک خانگی
بهترین روش برای نگهداری انجیر، خشک کردنه اون هست تا بتونیم در همه فصول سال از این میوه خوشمزه و پر خاصیت و مقوی استفاده کنیم .ممنون از دوست گلم @cook_farvashi_63 Lida Aali -
خشک کردن شوید ، جعفری و گشنیز
#سرآشپز_طلایی#دور نریزیم#دور نریزیم رو برای این گذاشتم چون بعضی ها بر حسب عادت ساقه سبزیجات خصوصا سبزی خوردن رو دور می ریزن ولی من ساقه سبزیجات رو اگه ترد باشن خرد می کنم و در آش استفاده می کنم و اگر ترد نباشن خشک می کنم و در تهیه دم نوش از اونها استفاده می کنم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
اسفناج خشک
#سرآشپز_طلایی#اسفناج#خشک_شده#پستو۲#ایمنی_بدن#ساده_سریع#تروتازهبا شنیدن نام اسفناج همه ی ما به طور ناخودآگاه به یاد شخصیت کارتونی انیمیشن ملوان زبل خواهیم افتاد. سبزی اسفناج در انواع غذاها و خوراک هایی که در آن ها از سبزی استفاده می شود مصرف می شود. به طورمثال در سبزی قورمه سبزی از اسفناج استفاده می شود. یا این که در انواع دلمه ها از اسفناج به کار برده می شود.اسفناجخشک سبزی پر کاربرد در غذاهای ایرانی است. به علت فیبر زیاد برای یبوست بسیار مناسب است. از نظر طب سنتی طبع معتدلی دارد. دارای خواص بسیاری است از جمله: خاصیت ضد سرطان، خاصیت ضد التهاب. کاهنده فشار خون، کمک به جلوگیری از آب مروارید. تازه نگه داشتن پوست، حفاظت از سیستم عصبی، کمک به سلامت قلب و غیره. ضمنا برای کسانی که رژیم لاغری دارند می توانند از اسفناج جهت خوش اندام شدن استفاده نماینداستفاده از سبزی خشک به علت های مختلفی نسبت به سبزی تازه بیشتر توصیه میشود .مهمترین مزیت سبزیهای خشک شده نسبت به سبزی تازه این است که شما دیگر نگران پیدا کردن و خرید سبزی تازه، تمیز و پاک کردن آن، اندازه بودن سبزی تازه، به موقع آماده شدن، پختن آن به مدت زیاد و … نخواهید بود و به راحتی با استفاده از سبزی های خشک میتوانید در مدت زمان کوتاهی غذای موردعلاقه خود را پخت تهیه نمایید.ممنون از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade مهدیه کولیوند -
پودر گوجه خشک
دوستان عزیزم همونطور که میدونید تابستون فصل خشک کردن سبزیجات مختلف برای زمستونه و جدیدا" هم پودر گوجه خشک کم و بیش پای خودش رو توی ادویه جات آشپز خونه ها باز کرده که در انواع غداها بکار میره در این فصل که گوجه فراوون تر وارزونتره و به خوبی میشه از گرمی هوا استفاده کرد و خشک کرد وبرای فصل زمستون آماده کرد بهتره که خودمون در منزل گوجه رو خشک کنیم تا تمیز تر و تازه تر و مطمئن تر باشه و با خیال راحت استفاده کنیم و لذت ببریم ☺🖐 Lida Aali -
سبزی خشک
شاید فکر کنید سبزی خشک کردن که کاری نداره ولی خب با اینکه خیلی اسونه اگر اشتباه انجام بدید سبزی های خشک زرد خواهید داشت من تو این دستور میخوام بهتون بگم چیکار کنید که سبزی هاتون بعد خشک کردن سبز و خوشگل بمونن البته این سبزی خشک ها رو مامانم درست کرده اولش از دور دیدم فکرکردم سبزی تازه هست بعد نزدیک شدم دست زدم دیدم ن سبزی خشکه که اینقدر خوشگل و سبزهما جعفری تازه داشتیم مامانم دیده زیاد هستند گذاشته خشک بشه شما میتونید از هر سبزی که میخواهید استفاده کنید همه نوع سبزی با این روش میشه خشک کرد به غیر نعناعراستی سبزی های من خوشگل تر و سبز تر از عکس بود فائزه خانم -
نان سیر با جعفری خشک
من وقتی سبزی اضافه میاد و یه جوری شده که خراب نیست اما قابل خوردن هم نیست، توی توستر خشکش میکنم که زرد نشه و سریع خشک بشه.من جعفری خشک رو از تازهش بیشتر دوست دارم برای همین از جعفری خشک استفاده کردم.با دستور دوست خوب کوکپدی @kadbanoogary#نان_سیر #سیر #جعفری #دور_نریزیم ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
خشک کردن سبزی
#مدیر_اشپزخانه#خشک_کردن_سبزی#روز_سیزدهمخشک کردن یکی از روش های عالی برای نگهداری سبزی و میوه است که بهتر و سالم تر بمونن چند روشی که من عالبا" باهاشون سبزی خشک میکنم رو خدمتتون عرض میکنم Lida Aali -
دمنوش جعفری
#دمنوش#نوشیدنی_رمضان#سرآشپز_طلایی#ایمنی_بدن#جعفریجعفری یک سبزی فوقالعاده است و همه باید آن را در رژیم غذایی خود قرار بدهند.دمنوش جعفری یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها برای سم زدایی و پاک سازی بدن و البته پاک سازی ریه است که با استفاده از جعفری تازه و خشک شده تهیه می شود. مهدیه کولیوند -
مویز با انگور شانی خشک شده در سایه 🌸
پیرمردی با پسر و عروس و نوه اش زندگی میکرد او دستانش می لرزیدوچشمانش خوب نمیدید و به سختی می توانست راه برود. هنگام خوردن شام غذایش را روی میز ریخت و لیوانی رابرزمین انداخت وشکست.پسروعروس از این کثیف کاری پیرمرد ناراحت شدند:باید درباره پدربزرگ کاری بکنیم وگرنه تمام خانه را به هم می ریزد. آنها یک میز کوچک در گوشه اطاق قراردادند وپدربزرگ مجبور شد به تنهایی آنجا غذا بخورد .بعد از این که یک بشقاب از دست پدر بزرگ افتاد و شکست دیگر مجبور بود غذایش را درکاسه چوبی بخورد هروقت هم خانواده او را سرزنش می کردند پدر بزرگ فقط اشک می ریخت وهیچ نمی گفت.یک روز عصر قبل از شام پدر متوجه پسر چهار ساله خود شد که داشت با چند تکه چوب بازی می کرد. پدر روبه او کرد وگفت:پسرم داری چی درست می کنی؟ پسر با شیرین زبانی گفت:دارم برای تو و مامان کاسه های چوبی درست می کنم که وقتی پیر شدید در آنها غذا بخورید!یادمان بماند که : زمین گرد است..."#مویزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@sabzine_m#مویز_با_انگور_شانی#انگورشانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 Ashpazye_parchin -
خشک کردن پونه کوهی
#خشک_کردن_پونه_کوهی#پونه_کوهیپونه کوهی گیاهی از خانواده نعناع است. مرغوبترین نوع پونه وحشی را میتوان در اطراف و کنار چشمهها پیدا کرد. نام علمی پونه کوهی Origanum Vulgare (اوریگانوم ولگار) است.پونه کوهی برگهایی به شکل بیضی کوچک و گلهای غالباً بنفش و به ندرت سفید دارد که به این گلها گل پونه می گویند.دمکرده ساقه گلدار پونه کوهی داروی برطرف کننده اختلالات کبدی است.از خواص پونه کوهی می توان به آنتی کسیدان بودن قوی، تسکین علائم سرماخوردگی، هوشیاری قوی، تقویت حافظه و ..... اشاره کرد.مهمترین خواص پونه کوهی خاصیت ضد عفونی کنندگی این گیاه دارویی است.همچنین پونه کوهی یک پاکسازی کننده خوب کبد از سموم و مواد زائد است. پونه کوهی که یکی از داروهای گیاهی است طبیعتی گرم و خشک دارد. مصلح پونه و متعادل کننده طبع پونه کوهی کتیرا است.پونه معمولی با پونه کوهی فواید متفاوتی دارند. بهترین داروهای گیاهی که میتوان بهعنوان یک آنتیبیوتیک قوی نام ببریم ، پونه کوهی است.پونه کوهی با پونههای معمولی فرق دارد و به عنوان ضدعفونتهای میکروبی و قارچی شناخته شده است. رادمهرآوه -
سبزی های مونده رو دور نریزیم🙄 خشک کنیم 🥰
🌸 بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ✨خــــــدایا...🌸نفس کشیدنم همراه💫با عطر حضور ناب توست🌸و آغاز روزم توکل با نام زیبای توست🌸یا ارحم الراحمین💫روزم را و عاقبتم را ختم به خیر بفرما🌸 برای شروع یک روز عالی✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو🙏🙏🙏🙏گاهی اوقات پیش میاد که سبزی چه سبزی خوردن یا هر سبزی دیگه ای مثل اسفناج، جعفری و... بمونه و همون لحظه استفاده نشه چیکار کنیم؟🤔اگه بمونه به امید اینکه روزهای بعد استفاده کنیم ممکنه خراب بشه و دور بریزیم 😕بهترین راه حل اینه که اونا رو خشک کنیم 🥰و آسون ترین راه برای خشک کردن سبزی 👇خشک کردن در سایه در دمای محیط خونه است👌با تشکر از دوست عزیزم@cookfood1400⚘⚘🙏🙏#دور_نریزیم#سبزی_مونده#خشک_کردنی#مقرون_به_صرفهچهارشنبه بیست و هفتم اردیبهشت هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
هویج خشک 🥕
#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهایی#هویج#خشک_شده#پستو#در_دسترس#خانه_تکانی#دور_نریزیم#کوک_اسنپبسم الله الرحمن الرحیمچهارشنبه ۱۸ اسفند ماه ۱۴۰۰🌷🌷🌷🌷🌷نگه داری هویج به شکل خشک شده خیلی راحتره و همیشه در دسترس هست و وقتی خودتون خشک کنید کیفیت بالاتری هم داره و به صرفه تر هستمخصوصا الان که شکر خدا هویج فراوونه و قیمت چندانی هم نداره.🤩🤩🤩از هویج خشک به شکل رنده شده میتونید برای انواع سوپ و خوراک های گوشتی یا گیاهی استفاده کنید.😋😋😋😋😋فواید هویج خشک برای سلامتی:هویج خشک سرشار از آنتی اکسیدان است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا نکات برجسته آن را بیان می کنیم:🥕هویج خشک برای چشم شما خوب است. این احتمالاً شناخته شده ترین فایده هویج است. هویج خشک سرشار از بتاکاروتن بوده، ترکیبی که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند و به سلامت چشم شما کمک می نماید. بتاکاروتن به محافظت از چشم در برابر نور خورشید نیز کمک می کند و احتمال ابتلا به آب مروارید و سایر مشکلات چشمی را کاهش می دهد.🥕هویج خشک می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.🥕هویج خشک به قلب شما کمک می کند. اولا، همه آنتی اکسیدان ها برای قلب شما مفید هستند. ثانیاً، پتاسیم موجود در هویج می تواند به کنترل فشار خون شما کمک کند. و سوما، آنها دارای فیبر هستند که می تواند به شما در حفظ وزن سالم کمک کرده و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.👌👌👌👌👌ممنون از دوست عزیزم سیما جان بابت این ایده عالی شون@cook_2113550🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏 مهدیه کولیوند -
خشک کردن موادغذایی
روز سیزدهم از چالش #مدیر_آشپزخانه رو اختصاص دادیم به خشک کردن مواد غذایی. برای دانستن مطالب بیشتر در مورد این چالش روی این لینک کلیک کنید.https://cookpad.wasmer.app/ir/%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%82%D9%87%20%D9%87%D8%A7/4849-mdir-ashpzkhanh?via=home_bannerاحتمالا اگه سبزیجات، میوه و دیگر موادغذایی رو بطور عمده و مقدار زیاد خرید کردید باید خیلی مراقب باشید که با روشهای کاربردی اونا رو برای مدت طولانیتر قابل مصرف نگه دارید. خشک کردن مواد یکی از راههای محافظت مواد برای مدت طولانی با حفظ کیفیت بالاست. پس تا این مواد خراب و درو ریخته نشدن با روش صحیح آنها رو خشک و ذخیره کنید. کوکپد و دوستانش -
دمنوش و خواص جعفری
دمنوش جعفری یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها برای سم زدایی و پاک سازی بدن است که با استفاده از جعفری تازه و خشک شده تهیه می شود#دمنوش_جعفری#طب_سنتی#خونساز#گیاهی#چای#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
شکوفه بهارنارنج(خشک کردن)
#شکوفه_بهارنارنجخشک شدن شکوفه بهارنارنج از درخت پرتقال و نارنج برای چای بهارنارنج ودمنوش ها و مربای بهار نارنج بسیار مفید وکاربردی هست وعطر وبوی بسیار دلپذیروخوشایندی دارد،تا فصلش هست نهایت استفاده رو از این غنچه های خوشبو داشته باشیم.🌿🌿خشک کردن شکوفه بهارنارنج🌟بهارنارنج خشک شده که برای دمنوش استفاده می شود بسیار بر روی سیستم عصبی تاثیر دارد و خواص آرامش بخشی دارد..🌟خواص اصلی خشک کرده این گیاه تاثیر فراوان بر روی معده است و درمان کننده تپش نامنظم قلب است و تشویش و اضطراب را درمان میکند.. *Zahra* -
استاک مرغ
سلام دوستای گلم😊من هروقت میخوام ساندویچ مرغ درست کنم یا هر غذایی که احتیاج به مرغ ریش شده داشته باشه آب مرغی که آبپز کردمو نگه میدارم و فریز میکنم و داخل سوپ و نخودآبو اینا استفاده میکنم😁 آشپزی با زهرا -
-
توت فرنگی خشک
موارد مصرف چیپس🍓می توانید آنرا به تنهایی و به عنوان تنقلات مصرف کنید و یا در تهیه انواع مافین، غلات صبحانه، سالاد، ماست، کاپ کیک ،پن کیک و اوتمیل استفاده نمایید.علاوه براین می توانید توت فرنگی خشک را به جای آبنبات به کودکان خود بدهید تا از یک میان وعده ی سالم بهره مند شوند.ممنون از دوست هنرمندم@cooliiiivaaaand نیره اعظم زنجانی -
نگهداری و خشک کردن زنجبیل
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘زنجبیل بسیار پر خاصیت و پر کاربرد هستو البته بسیار گرون 😁یکی از راه هایی که میتونیم همیشه زنجبیل در دسترس داشته باشیم اینه که اونا رو خشک کنیماین طوری نگران خراب شدن و اسراف شدن زنجبیل هم نخواهیم بود.👌👌با تشکر از دوست کوکپدی@fatemepmn⚘⚘🙏🙏#دور_نریزیم#نگهداری#زنجبیل#ایمنی_بدنشنبه سی اردیبهشت ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
خشک کردن قارچ
خشک کردن مواد غذایی یکی از بهترین روشها برای نگهداری شون هست که همیشه در دسترسه و خرابم نمیشن و سریع کارتو راه میندازن.#دور_نریزیم fateme pmn -
باقالی خشک
#سرآشپز_طلاییاین باقالی ها من خشک کردم واسه زمستون شاید باورتون نشه برای کم خونی خوبه پروتئین زیادی داره این که میگن سم داره واقعیت نداره من چند وقته دارم مصرف میکنم بهتر شدم Shirin Naghdi -
مرزه خشک
سلام دوستان!مرزه یک سبزی معطر و دارای طبیعت گرم و خشکه که ما در غذاهامون خیلی از اون استفاده میکنیم. اگر به صورت دم نوش هم از اون استفاده کنیم هم برامون سودمنده.خواص و کاربردهای درمانی مرزه رو خدمتتون عرض میکنم.ضد نفخ و بادشکن و تقویت کننده سیستم گوارشی.کاهش دهنده و درمان کننده التهاب و دردهای استخوانی و مفصلی و روماتیسم و نقرس.درمان کننده بیماریهای زنانه و قاعده آور و تسکین دهنده دردهای رحم.یک آنتی بیوتیک گیاهی و طبیعیه که ضد عفونت و ضد قارچه. اگر سیر نمیخورید مرزه بخورید چون ضدعفونی کننده قویه.از ایجاد تبخال جلوگیری میکنه.کاهش دهنده چربی خون.کاهش دهنده وزن.درد دندان رو ساکت می.کنه.کاهش دهنده بلغم اضافی در بدن.حتی بوییدن مرزه ویروسهای آغشته به مخاط بینی رو از بین میبره.💥توجه: خانمهای باردار نباید در این دوران مرزه میل کنند.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.🌺 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
ترشی آلبالو فوری
یه خورده آلبالو فریزر شده داشتم باهاش این ترشی خوشمزه رو درست کردم😉بریم که درستش کنیم سارینا سرخوش -
کشمش خانگی (انگور خشک بی دانه)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🌸کشمش به میوه رسیده و خشک انواع انگور بی دانه گفته می شود.🌸کشمش یه غذای پرانرژی،کم چرب و کم سدیم است.سرشار از ویتامین های a و b و مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، آهن و منگنزموثر در رفع کم خونی و ضعف عمومی بدناشتها آور بودهموثر در رفع سموم بدنمفید برای مبتلایان به بیماری نقرس و رماتیسممفید برای خانم های باردار و مادران شیردهسرشار از فیبرکاهش کلسترولبهبود عملکرد روده هابهبود افسردگی، اضطراب و مشکلات عصبی👌👌👌با تشکر فراوان از دوست نازنینم بنفشه جون که بهم انگیزه داد تا برای اولین بار خودم کشمش خانگی درست کنم خیلی راحته و به صرفه😍😍😋@Banafshe9094🙏🙏🙏🙏⚘⚘⚘⚘آخرین دوشنبه شهریور ماه تون بخیر و شادی🥰🥰🥰#چرا_خونگی#انگور#خشک_شده#کشمش مهدیه کولیوند -
-
فلافل خوشمزه😋باجعفری
#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#کوک_اسنپ#فلافلبچها من فلافل زیاد درست کردم بقیه فریز کردم هروقت خواستم راحت درمیارم ادویه میزنم سرخ میکنم Mahsa Aras -
اسفناج خشک
#سراشپز_طلایی#اسفناجبا تشکر از دوست عزیز ومهربونم با رسپی عالیشون @cooliiiivaaaand 🙏❤⚘ 🤍Eli naz🤍 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16020209
نظرات