Ikan Kembung Bakar khas Padang

Alia F.S
Alia F.S @aliafs21
South Sumatera, Indonesia

Udah lamaaa bangeett gak share resep karna habis melahirkan. Udah lama jg gak masak yg bener2 masak hehe. Setelah melahirkan biasanya cuma masak yg simpel2 aja, kek goreng ayam yg udah di ungkep dll. Sekarang waktunya share resep ikan bakar request nya pak suami. Resep ini aku dapet dr app MySuperindo hihi.. Enaakkkk.. Kuy dicobain moms 😆

Ikan Kembung Bakar khas Padang

Udah lamaaa bangeett gak share resep karna habis melahirkan. Udah lama jg gak masak yg bener2 masak hehe. Setelah melahirkan biasanya cuma masak yg simpel2 aja, kek goreng ayam yg udah di ungkep dll. Sekarang waktunya share resep ikan bakar request nya pak suami. Resep ini aku dapet dr app MySuperindo hihi.. Enaakkkk.. Kuy dicobain moms 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorIkan Kembung
  2. 2 batangSerai
  3. 4 lembarDaun Jeruk
  4. 1 lembarDaun Kunyit (iris tipis)
  5. 1 buahJeruk Nipis
  6. 100 mlSantan Kental
  7. 2 gelasAir/Secukupnya
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula
  10. Bumbu Halus
  11. 15 butirBawang Merah
  12. 6 siungBawang Putih
  13. 6 buahCabe Merah
  14. 15 buahCabe Rawit
  15. SejempolKunyit
  16. SejempolJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, lumuri garam dan jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Masak bahan-bahan, air, santan, dan bumbu halus sampai matang dan tidak langu

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan ikan, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ikan. (Jangan sering dibolak balik ya mom, agar ikan tidak hancur). Setelah itu sisihkan ikan.

  4. 4

    Bakar atau panggang ikan di wajan anti lengket dengan api kecil. Balik ketika bumbu sudah mengering, lalu olesi lagi dengan sisa bumbu. Asak sesuai tingkat kematangan yg di inginkan. Angkat.

  5. 5

    Sajikan ikan dengan nasi panas dan siap disantap 🤤 ini enak banget moms, persis ikan bakar yang dijual dirumah makan padang hehe. Selamat mencoba yaa ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alia F.S
Alia F.S @aliafs21
pada
South Sumatera, Indonesia
"as an archieve"
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa