Mie goreng Hokkian

Yusriani Abel
Yusriani Abel @Yusrianiabel

Pertama kali bikin dengan resep dari mama mertua, langsung berhasil. Gurih dan wangi banget.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 bks (500 gr)mie kuning basah. Saya pakai yang Cap Walet
  2. 1/2 ikatsawi hijau (potong-potong)
  3. 2 genggamtauge
  4. Bumbu penyedap
  5. 2 sdmkecap inggris
  6. 1 sdmkecap ikan
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Bumbu Halus
  15. 5 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtlada
  18. 3 butirkemiri
  19. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  20. Isian
  21. 150 gramcumi (potong-potong)
  22. 150 gramudang (kupas) belah punggung
  23. 10 buahbakso ikan (potong 4)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

  2. 2

    Masukan udang, cumi dan bakso. Aduk sebentar

  3. 3

    Masukan mie basah, beri air sedikit. Lalu masukan sawi dan tauge. Aduk sebentar

  4. 4

    Masukan kecap inggris, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, minyak ikan, saus tiram, garam dan gula. Aduk sampai semua mie tercampur.

  5. 5

    Biarkan sebentar agar bumbu meresap. Matikan api, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yusriani Abel
Yusriani Abel @Yusrianiabel
pada
Perempuan pencinta gunung yang hobi masak. Owner Dapur Ayumi.Follow IG: @yusrianiabel @masakan_dapurayumi
Lebih banyak

Resep Serupa