Soto Iyang
Sebenarnya ini soto kuning rumahan tapi kunamakan soto iyang karena resepnya aku ingat ingat dari soto yang sering dibikin oleh iyang (nenek) ku dulu
Soto Iyang
Sebenarnya ini soto kuning rumahan tapi kunamakan soto iyang karena resepnya aku ingat ingat dari soto yang sering dibikin oleh iyang (nenek) ku dulu
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus dengan uleg atau blender.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga warna bumbu berubah dan menjadi matang
- 3
Jika bumbu tumis sudah matang, masukkan ayam. Tumis kembali. Dan masukkan air
- 4
Masak hingga ayam matang dan tambahkan gula garam dan totole. Koreksi rasa. Masak kurang lebih 30 menit, kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa kembali
- 5
Tunggu kuah hingga matang, siapkan bahan pelengkap.
- 6
Iris tipis kol, cuci bersih dan sisihkan. Begitupula dengan cambah pendek. Cuci bersih dan sisihkan
- 7
Rebus air, masukkan telur, masak hingga telur matang kurang lebih 8-10 menit
- 8
Siapkan wadah, tuang soun dan siram dengan air hangat. Diamkan hingga soun lunak.
- 9
Iris tipis seledri. Siapkan bawang goreng
- 10
Untuk kentang goreng. Iris tipis kentang, rendam denngaan air garam. Masukkan kulkas 15 menit. Kemudian goreng. Aduk aduk agar kentang tidak lengket.
- 11
Semua bahan pelengkap sudah siap. Kita cek apakah kuah sudah natang. Jika kuah sudah matang, angkat ayam nya. Kemudian goreng ayam.
- 12
Setelah ayam sudah kering, angat tiriskan dan suir suir ayam
- 13
Semua bahan sudah siap, siapkan piring, ambil nasi, kemudian soun, kubis, cambah pendek dan suiran ayam. Tambahkan kuah. Kemudian taburi dengan seledri, kentang goreng, bawang goreng dan telur rebus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Jawa Soto Jawa
Semangkuk soto dari saya ini, merupakan resep dari mama mertua, dari beliau juga saya banyak belajar memasak, masakan2 kesukaan suami semasa kecil, mari cek resepnya teman2#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Sulung Soto Sulung
Ikutan ngeramein #PekanMadura dan #pekaninspirasi konon katanya dinamakan soto sulung, karena soto madura ini mangkal di jalan Sulung Surabaya. Saking ngetopnya orang2 tahunya nama jalannya ha..ha..Aslinya soto ini pake jerohan sapi, babat, usus, hati, paru ,selain dagingnya. Karena paksu cuma suka dagingnya saja dan juga agak susah cari jerohan halal disini. Jadi resep disini saya pakai daging aja ya...Ternyata nggak pake kemiri, beras, daun jeruk dkk seperti perkiraanku. So coba ya gaesss...Oya resep didapat dari orang madura asli yg sering bawa soto ini di pengajian/ gathering . Jazakillah khair mbak Wawung. Sekalian berburu #celemekemas dan #resolusi2019#cookpadcommunity_Bandung
-
Soto bening Soto bening
Cuaca dingin enaknya makan yang berkuah...jadilah bikin soto bening ala rumahan dech...
-
Soto bening Soto bening
Basicnya ini soto gombong khas kota kelahiran ibu saya, resep asli menggunakan ayam kampung di suwir dan perkedel singkong tapi disini sudah terjadi modifikasi.
-
Soto Semarang Soto Semarang
Beberapa hari ini siang di Jogja panas cetar. Enaknya nyoto yang seger-seger pakai sambel biar makin kemepyar 😁. Kalau sebelumnya saya bikin soto daerah barat, soto Sokaraja. Lalu soto ke arah timur, soto Blora. Nah, sekarang giliran nyoto di tengah-tengah, Soto Semarang.Dari ketiga soto yang saya buat ini memang punya ciri khasnya masing-masing. Dan Soto Semarang ini penampilannya agak kecoklatan karena ada campuran kecap dan gula jawa, kuahnya light, karena tanpa kemiri, tapi rasanya tetap kuat karena berasa pala dan aroma khas dari bawang putih goreng yang menambah citarasa soto ini jadi makin gurih. Dimakan bareng sambel dan dikucuri jeruk nipis, ga ketinggalan tempe goreng garitnya, sedep bangeet 😋.Source: Mrs.Ferdi dan Yash Larasati#PejuangGoldenApron3#Minggu43#ResepSoto#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Soto seger Soto seger
Soto ini membuat saya kangen dengan rumah karena selama saya merantau di Yogyakarta sebagian besar soto yang dijual adalah soto bening, hanya beberapa tempat saja yang menjual soto dengan bumbu berlimpah seperti ini, jaman kuliah sering buat ini. Dan kebeyulan ini sedang dirumah saudara dan minta dibuatkan soto😋😋😋
-
Soto medan Soto medan
dulu waktu masih tinggal di sumatra,soto medan adalah makanan yg jarang ada diwarung2 sekitar tempat tinggal banyaknya sih lontong sayur Medan...jadi pas mau makan soto begini nunggu2 jalan jauh dulu sekeluargaan atau dimasakin sodara dirumah...pas pindah keBanjarmasin ada beberapa warung khas Medan yg aku temui di Banjarmasin..ada 3 warung yg aku tau tp ga semua bijin soto medan gini...pas ada yg jual Alhamdulillah rasanya ga beda jauh ya krn yg jual orang Medan langsung yang merantau ke Banjarmasin..jadi rasa ga mengecewakan 😁 tapi kalo beli terus kan ga mungkin yah so kali ini bikin sendiri dong sepanci biar sekeluargaan bisa ikutan makan #WarungPaporitUlun #WanilahMeolah #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar