ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 6 عددزرده تخم مرغ
  2. 200 گرمخاک قند
  3. وانیل کمی
  4. 1 پیمانهگردویی نگینی خرد شده
  5. زعفران غلیظ کمی (اختیاری)
  6. نوک ق چ خپودر هل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا زرده + وانیل را حدود 5 دقیقه زده تا زرده کاملا رنگش باز شود، سپس خاک قند را قاشق قاشق اضافه کنید و هر بار 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید ، تا کاملا رنگش روشن و حجم بگیرید. تا پایان خاک قند حدود 20 دقیقه زده شود تا کاملا زرده چند برابر حجم بگیریدسپس پودر هل وزعفران راریخته در آخر گردویی خرد شده (حتما با چاقو خرد و نگینی کنید) بریزید مخلوط کرده داخل قیف بدون ماسوره ریخته

  2. 2
  3. 3

    سپس داخل سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادید و چرب کردید با فاصله به اندازه فندق کمی بزرگتر بزنید و سینی را داخل فر گرم شده با درجه 140 سانتیگراد تا زمانی که زیر شیرینی طلایی شود. پس از خنک شدن از سینی خارچ کنید.

  4. 4

    نکته ها :1) برای نگهداری داخل ظرف دربدار داخل یخچال بگذارید ماندگاری این شیرینی کم است.

  5. 5

    2) حتما حتما در هر مرحله خاک قند ریختید 1 دقیقه بزنید و جمعا حدود 20 دقیقه کامل شود همزدن زرده ها...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (19)

زینب طالقانی 👩🏻‍🎓🦋🌍
زینب طالقانی 👩🏻‍🎓🦋🌍 @Zeynab_karimi
سلام وقتتون بخیر باشه .میشه با مواد رو نصف کنم

دستورهای مشابه