Pindang Bandeng dan Udang (Palumara)

Faeyza Lazuardi
Faeyza Lazuardi @cook_23388862
Jakarta Utara

Gampang loh ini dan dijamin enak seger.

Pindang Bandeng dan Udang (Palumara)

2 orang berencana membuat resep ini

Gampang loh ini dan dijamin enak seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bandeng segar
  2. Sekitar 400 gram udang segar (buang kepalanya)
  3. 3 buahtomat merah (potong dadu)
  4. 5 buahcabe rawit merah atau lebih (potong serong)
  5. 7 buahcabe rawit merah (jangan dipotong)
  6. 6 siungbawang merah (iris tipis)
  7. 4 siung(iris tipis)
  8. Segenggamasam
  9. 1 ruas jarikunyit (haluskan dengan secukupnya garam)
  10. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Buang sisik ikan kemudian potong menjadi 4 bagian. Buang empedu dan bagian perut yang hitam. Cuci bersih berkali-kali.

  2. 2

    Cuci asam kemudian simpan di mangkok dan tambahkan air, peras asam hingga keluar sari-sarinya. Buang ampas asam.

  3. 3

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

  4. 4

    Masukan potongan tomat, cabe dan kunyit halus. Oseng hingga harum dan tomat hancur.

  5. 5

    Masukkan air asam dan tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan ikan dan udang, tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa dan biarkan hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faeyza Lazuardi
Faeyza Lazuardi @cook_23388862
pada
Jakarta Utara

Komentar

Resep Serupa