Asem asem daging sapi - daun kedondong
Kemarin main ke rumah teman, dia punya tanaman di depan rumahnya yg aku kira itu daun kari, pas nanya ternyata itu daun kedondong yang sering dia gunakan untuk asem asem daging. Yasudah niatan mau bikin ayam tangkap jadi berubah haluan ke asem asem daging. Daunnya sendiri enak kalau dimakan, memang ada rasa agak asam tapi gurih, tapi sepertinya ini saya kurang banyak ngasihnya jadi ditambah tomat hijau dan merah biar lebih asam segar
Asem asem daging sapi - daun kedondong
Kemarin main ke rumah teman, dia punya tanaman di depan rumahnya yg aku kira itu daun kari, pas nanya ternyata itu daun kedondong yang sering dia gunakan untuk asem asem daging. Yasudah niatan mau bikin ayam tangkap jadi berubah haluan ke asem asem daging. Daunnya sendiri enak kalau dimakan, memang ada rasa agak asam tapi gurih, tapi sepertinya ini saya kurang banyak ngasihnya jadi ditambah tomat hijau dan merah biar lebih asam segar
Cara Membuat
- 1
Rendam daging sengkel yg sudah diiris dengan air mendidih, ulangi 2 kali sampai tidak berwarna merah darah air rendamannya
- 2
Rebus daging yg sudah bersih tadi dengan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Saya tidak pakai presto jadi agak lama merebusnya sekitar 2 jam supaya empuk. Saat air sudah mendidih kecilkan api menjadi sedang hingga daging empuk. Ada juga metode hidup-mati-hidup api kompornya kalau mau lebih hemat gas
- 3
Saat daging sudah empuk, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Ketika bawang sudah wangi, masukkan ke dalam rebusan daging
- 4
Masukkan garam, gula, totole, daun kedondong, tomat merah, tomat hijau dan semua irisan cabai, lalu tes rasa saat semua komponennya sudah matang
- 5
Masukkan wortel dan buncis, rebus kurang lebih 2 menit, lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem asem daging sapi daun kedondong Asem asem daging sapi daun kedondong
Coba masak asem asem daging sapi daun kedondong,yg dulu pernah di masak almarhumah ibu saya....
-
Asem-asem Daging Sapi Daun Kedondong Asem-asem Daging Sapi Daun Kedondong
Blm pernah masak asem2 daging sapi daun kedondong, mumpung ada daging sapi tinggal nyari daun kedondongnya. Masakan asem-asem kesukaan suami juga nih..makin semangat masak jadinya..ini masakan dijamin endessss banget ya shay...#PejuangGoldenApron3
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Lebaran kemaren banyak konsumsi masakan bersantan.. skrg lidah pengen yg seger2.. kebetulan ada sisa daging di freezer. Soo..bikin asem asem daging deh..Ini tipikal masakan asem asem yg kuahnya sedikit ya. Air disusutkan sampe sisa sedikit, daging empuk dan keluar sari sarinya.Segernya mantep..meskipun cukup berbumbu, tapi segernya dapet banget😍Kalo ga ada blimbing wuluh bisa diganti asam jawa ya..Pakai bagian sengkel yg berlemak supaya lbh sedap ya, jenis daging seperti di yoshinoya gitu. Pokonya in the end, mantep deh. Favorit keluarga💕#pejuangGoldenBatikApron#week15#recipe2#PekanPosbar#Dikecapinaja
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Dingin dingin enaknya maem yang anget, asem, pedes, segeeerrrrrr
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Asem asem daging, pilihan lain untuk makanan berkuah dikala program diet 🤭 rasanya pedes, asem, manis, segerrrr…
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Pengen yg seuegeeerrr²....jadilah masak asem² daging sapi mumpung msh ada stok daging sapi kurban ...mantaaabs 👌👍😋(resep dr youtube,bumbu ada yg di tambahin sedikit)
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Asem asem daging tanpa minyak goreng. Seger. simpel, pasti semua bisa
Aqimi Dinana -
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Di ibukota gini susah banget dapet makanan yg rasanya "rumah", jarang ada yg seger2 gini, seringnya disini masakan fuuuullll bumbu atau santan. Jadi mesti rajin2 masak sendiri kalo pengen sesuatu, tentunya sambil nanya mama resepnya apa. Walaupun tetep aja beda tangan beda rasa, tapi so far so good lah, mengobati kangennya masakan mama.#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Asem asem daging sapi Asem asem daging sapi
Edisi idul adha, dapet daging qurban akhirnya kepikiran untuk membuat asem asem daging ini. Bumbunya gampang banget tinggal cemplang-cemplung. Nggak pake ribet. Mari kita masak! 🧑🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar