Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorikan tenggiri yang sudah dipotong sesuai selera
  2. 250 mlsantan
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. Garam dan penyedap
  6. Bumbu halus
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit yang sudah dibakar
  11. 4 butirkemiri sangrai
  12. sesuai seleraCabai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ikan dengan garam, lada dan jeruk nipis lalu diamkan 30 menit. Setelah itu goreng sampai matang.

  2. 2

    Blender bumbu sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai matang. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam yang sudah diremas.

  4. 4

    Tambahkan air sesuai selera. Ketika air mulai mendidih, masukkan garam, penyedap dan santan lalu aduk rata. Saya pakai santan sedikit sekali karena sedang diet.

  5. 5

    Masukkan ikan. Koreksi rasa ya. Aduk pelan2 agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cici di Dapur
Cici di Dapur @cicididapur
pada
Jakarta, Indonesia
Most of the recipes that I share are home cook which remind me of my childhood and some others are recipes of food that I‘ve ever tried at a restaurant or some random food that I find online. I hope my recipes can be inspiration for your kitchen! Oh btw, call me cici 😉 #cicilagimasakdidapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa