Classic Apple Pie

Elvira Yus
Elvira Yus @elvira_yuz
Buntok, Kalimantan Tengah

Apple Pie bikinan beberapa bulan lalu. Kebiasaan..bikinnya kapan, postingnya kapan 😄
Apple Pie nya super yummy.. dengan crust pie yang gurih berpadu dengan filling yang asem, manis, wangi.. suka banget pokoknya.
Ini loyangnya kebesaran ukuran 24 cm, harusnya sih pakai loyang ukuran 20 cm ya

Source : Tintin Rayner

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Filling :
  2. 5 buahapel (aku 3 buah apel ukuran besar) kupas lalu potong²
  3. 5 sdmkismis
  4. 3 sdmAlmond (aku nggak pakai)
  5. 4 sdmair lemon
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 2 sdmgula palem
  8. 1/2 sdtbubuk kayu manis
  9. 1 sdmbutter
  10. Bahan Crust :
  11. 300 grterigu protein sedang
  12. 200 grbutter (aku pakai margarin mix butter)
  13. 1 sdtair lemon
  14. 5-6 sdmair es batu
  15. Sejumputgaram
  16. Bahan olesan :
  17. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Masak semua bahan filling jadi satu kecuali almond dan butter. Aduk sampai tercampur rata dan air apel berkurang, lalu masukkan butter disusul almond. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk kulit pie, campur tepung dan garam, masukkan butter, aduk² hingga berbutir² lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk ringan dengan ujung² jari atau garpu.

  3. 3

    Ambil 3/4 adonan lalu gilas, bentuk ke dalam loyang pie, tusuk² garpu bagian dasarnya, beri filling. Sisa 1/4 adonan untuk bikin anyaman diatasnya. Masukkan di kulkas 30 menit supaya renyah.

  4. 4

    Oles kuning telur, panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 45 menit atau hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Elvira Yus
Elvira Yus @elvira_yuz
pada
Buntok, Kalimantan Tengah
Instagram @elvira_yuzIbu 3 anak yg masih belajar cooking & baking.Semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Resep Serupa