Risotto to chyba najczęściej jedzone przez nas danie - proste i bardzo uniwersalne. Ryż smakuje dobrze w każdej postaci. wodę po gotowaniu bobu zostawiłam, wrzuciłam kostkę bulionową i tak powstał wywar, którym zalewałam ryż aby napęczniał. ❗️Wywar jest najważniejszy w tym przepisie, to jego smak przejmuje ryż.

#zlotaksiazka3Do przepisu można użyć dowolnych grzybów. U mnie miks zebranych przez moją Mamę.

Wegetariańskie risotto. Najlepiej smakuje z lampką wina.

Pysznie kremowe i aromatyczne risotto, które należy do klasyki włoskiej kuchni. Wyjątkowe danie, które nie wymaga wielkiej uwagi i co więcej które przygotujesz na jednej patelni!

#szparagi

Gdyby nie szafran, byłoby to Risotto Bianko, czyli podstawowe Risotto, które jest podstawą, z której możemy robić Risotto z czym tylko chcemy. Tym razem jest ono zrobione zgodnie ze sztuką, gdyż po wygłupach z czyszczeniem zapasów z ryżu, obiecywałem, że takie Risotto się u mnie pojawi 🙂Jeżeli chcę zjeść proste Risotto, bez komplikowania go dodatkami, bardzo lubię dodać szczyptę szafranu, który zmienia kolor całego dania i wprowadza bardzo przyjemny smak, przez co smakuje ono zupełnie inaczej od standardowego Bianco. Szafran, nazywany jest najdroższą przyprawą, lecz wystarczy jego szczypta, na całe danie, aby je całkowicie zmienić 😉Kolejna obietnica. Bardziej skomplikowane Risotto jeszcze się pojawi, gdyż jestem fanem tego dania :D

Uproszczony przepis z jadłonomii. Wersja dla leniwych lub zapracowanych, bo nie zawsze mamy czas i ochotę robić bulion. Trudność przepisu polega na tym, iż jest on mocno ‚na oko’ jeśli chodzi o czas przygotowywania poszczególnych etapów. Jedna porcja to ok. 402 kcal

#wlochy