Cah Bokcoy Tofu Udang

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Resep roemahan yang simple but delicious 😋

#IdeMasak

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatbokcoy, potong2
  2. 10-12udang, kupas, belah tengah jgn putus
  3. 3-5 siungbawang putih, cincang (jika besar,3 saja)
  4. 1 buahtofu siap pakai, potong2
  5. Secukupnyamaizena untuk baluran tofu (optional)
  6. Secukupnyaair
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. Secukupnyagaram, merica, micin jamur, gula
  9. 1 sdmtepung tapioka/maizena, cairkan
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis dang menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, rendam udang dengan 1sdm arak/ jeruk nipis/jahe parut (agar tidak amis). Balur tofu dengan tepung maizena. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan (jangan terlalu lama gorengnya)

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Masukkan bokcoy, saos tiram,merica, micin, garam, gula

  3. 3

    Beri air, koreksi rasa. Masak sampai air mendidih. Masukkan tofu. Masukkan cairan tapioka sedikit2 sambil diaduk sampai tingkat kekentalan yang diinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa