這個外形迷你又可愛的乳酪蛋糕，香濃的乳酪，口感幼滑。 將蛋糕做成小小的，清新不膩，加點裝飾，超美味又吸睛！做法超簡單，絕對是新手必學的烘焙蛋糕，大人小孩都喜歡可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

※用剩下的奶蓋，不管是加進奶茶、紅茶、綠茶或是烏龍茶都很搭，和手搖店的奶蓋茶一模一樣，配上這個蛋糕，就是美美的一頓下午茶。

之前做過海鹽焦糖花生醬曲奇，今次做個相同口味的蛋糕，攪拌好就入氣炸鍋焗，30分鐘就可吃到🥜

QQ的口感

《豆腐蛋糕Tofucake宣言》聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！：低卡減醣養生高蛋白減脂無油減肥無罪惡點心......不！「豆腐」是值得被享受、慶賀的食材；「豆腐」應該像「起司」蛋糕一樣，被用以開發出一系列美味甜點。全素的免烤海鹽花生醬豆腐蛋糕——Tofucake #2，一起讓豆腐蛋糕成為能走進家家戶戶的美味甜點。#金弘黑芝麻醬#金弘花生醬#tofucake

非常嚴肅且認真的，《豆腐蛋糕Tofucake宣言》聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！：低卡減醣養生高蛋白減脂無油減肥無罪惡點心......不！「豆腐」是值得被享受、慶賀的食材；「豆腐」應該像「起司」蛋糕一樣，被用以開發出一系列美味甜點。全素的免烤海鹽檸檬芝麻豆腐蛋糕——豆腐蛋糕Tofucake #1，一起讓豆腐蛋糕成為能走進家家戶戶的美味甜點。#金弘黑芝麻醬#金弘花生醬#tofucake

之前有嚐試過圓形模海綿蛋糕及牛奶蛋糕，這次就來試試蛋糕捲。不求可以捲出漂漂亮亮的樣子，只求不要捲到斷掉就好。食譜參考：CAROL自在生活-原味海綿蛋糕捲

外表很漂亮的芒果寶盒蛋糕，減醣的我偶爾想吃甜點，就會做成適合自己的低醣版本。這個版本我加了一點點麵粉，讓蛋糕體有一點筋性，操作上更容易，口感也更好喔！寶盒我用的是市售寶盒蛋糕的方形盒，剩餘的蛋糕邊邊撕碎，連同沒用完的芒果、鮮奶油香緹，亂亂疊在小玻璃盒，就又多了一個小寶盒了！如果大家沒有那麼注重寶盒的外表，也可以這樣隨意疊，放保鮮盒或玻璃杯都可以喔～★更多高纖、低醣的食譜，都在我的新書《我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心》https://reurl.cc/06d9q9★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

很喜歡這個蛋糕卷吃的時候會慢慢散發清香的奶茶香味。 但是我覺得我的卷蛋糕的功夫還有待加强，因為還是卷出一個橢圆形，可能要多多練習吧。這個蛋糕卷很適合當下午茶，配上一杯濃濃的咖啡，會是一件很享受的事情。

Q彈滑嫩的焦糖布丁，與抹茶海綿蛋糕的完美組合，誰能不心動?再夾上當季大甲芋頭做成的綿密芋泥餡，底層是淡淡果香的粉紅草莓蛋糕，漂亮的視覺饗宴，五種美味，一次滿足喔~^^步驟雖多，耐心照著食譜操作，其實一點也不困難!訣竅提示**我使用的是8吋 x 8吋的正方形烤盤。**草莓蛋糕跟抹茶蛋糕的做法，基本上是一樣的，只是加入成份(新鮮草莓or抹茶粉)、及烘烤溫度略不同。**更詳細說明請參考廚房一隻柴部落格:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/blog-post_21.html

焦糖慕斯的部分可以自行斟酌甜度放少或在再多一些喔🍰這一款蛋糕是太妃糖口味的慕斯，太妃糖部分可以參考我的前一份食譜😋＃Cookpad廚藝賞2019