Capcay Kuah

Apriyanti mhz
Apriyanti mhz @dapoerapri_090918
Palembang, Sumsel

Cuaca dingin pengen makan yg seger2 gini...
Enak aja bayangin ngirup kuah kaldunya dan makan sayur2annya yg segar...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 5 ekorudang uk. Sedang
  2. 5pentul bakso sapi
  3. 1 butirtelur (putihnya saja)
  4. 3 siungbawang merah, iris tipis
  5. 4 siungbawang putih, dicincang halus
  6. 1/4 buahbawang bombai, diiris-iris
  7. 1/4 sdtmerica halus
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 2 batangdaun seledri
  10. 1 ikatsawi hijau (caisim), dipotong2
  11. 1/2 bongkolkembang kol, dipotong2
  12. 1 buahwortel, dipotong2
  13. 3 buahjagung muda, dipotong2
  14. 1/2 buahtomat
  15. secukupnyaJamur kuping
  16. 2 sendokminyak goreng
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. 1 sdtSaus tiram
  20. 1 gelasair putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, kupas kulitnya buang kepala dan sisakan ekornya.

  2. 2

    Cuci bersih semua sayur2an. Dan pisahkan tiap jenis sayuran dalam wadah masing2.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bawang merah, kemudian bawang putih dan bawang bombai. Tumis sampai harum. Lalu, masukkan putih telur dan diorak-arik, lalu masukkan udang dan bakso. Aduk sampai rata. Kemudian, masukkan air. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan wortel. Aduk2. Lalu masukkan jamur kuping dan jagung muda. Beri garam, gula pasir, merica dan saus tiram. Lalu cek rasanya jika sudah enak, masukkan caisim dan kembang kol disusul dengan tomat, daun bawang dan seledry. Aduk2 sebentar lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Apriyanti mhz
Apriyanti mhz @dapoerapri_090918
pada
Palembang, Sumsel
Aku ga pinter masak tapi aku suka masak dan seneng dengan tantangan di dapur. Buat aku masak itu hal yang paling menyenangkan, apalagi kalo masakan kita disukai banyak orang. Menurut ku itu adalah prestasi tersendiri untuk aku. Ketika kita gagal dalam memasak itu bukan kegagalan tapi tantangan buat kita, bagaimana membuat tantangan itu bisa terlewati secara sempurna.
Lebih banyak

Resep Serupa