वेज चाउमीन (Veg chowmein recipe in hindi)
#Fm1 चाइनीज़ स्टर फ्राइड नूडल्स एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड में से एक है जिसे पूरी दुनिया बहुत ही पसंद किया जाता है, खासतौर पर एशिया में। अलग-अलग जगह लोकप्रिय होने की वजह से चाऊमिन को कई तरह से बनाया जाता है। यहां हम आपको झटपट और आसानी से तैयार होने वाली चाऊमिन की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। इसे ब्रेकफास्ट या ब्रंच टाइम में बच्चों को सर्व कर सकते हैं। इसके अलावा चाऊमिन को शाम को स्नैक या फिर ओरियंटल डिनर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
वेज चाउमीन (Veg chowmein recipe in hindi)
#Fm1 चाइनीज़ स्टर फ्राइड नूडल्स एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड में से एक है जिसे पूरी दुनिया बहुत ही पसंद किया जाता है, खासतौर पर एशिया में। अलग-अलग जगह लोकप्रिय होने की वजह से चाऊमिन को कई तरह से बनाया जाता है। यहां हम आपको झटपट और आसानी से तैयार होने वाली चाऊमिन की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। इसे ब्रेकफास्ट या ब्रंच टाइम में बच्चों को सर्व कर सकते हैं। इसके अलावा चाऊमिन को शाम को स्नैक या फिर ओरियंटल डिनर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
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वेजिटेबल चाऊमिन बनाने की विधि
सबसे पहले चाउमीन बनाने के लिये जो भी सामाग्री चाहिये सभी एकत्र करके रखें।
1.एक पैन में पानी लें, इसमें नमक और ऑयल डालें और उबाल आने दें।
2.नूडल्स डालें और पकने दें, अगर वह फ्रेश हो तो हल्का पकाएं और सूखे हो तो थोड़ा और पका लें।
3.इसका पानी तुरंत निकाल लें और चलते हुये ठंडे पानी में ठंडा कर लें नूडल्स पूरी तरह ठंडे हो जाएंगे।
4.नूडल्स में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और अगर जरूरत पड़े तो नूडल्स को छलनी में ही छोड़ दें।
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5.एक छोटे बाउल में गार्निशिंग के लिए सिरके में हरी मिर्च को भिगोकर एक तरफ रख दें।
6.अब एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और इसमें लहसुन, अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज़ डालकर तेज आंच पर भूनें।
7.इसमें अब पत्ता गोभी, लाल और हरी शिमलामिर्च के साथ गाजर डाले और अच्छे से भूनें।
8.इसके बाद नमक, कालीमिर्च पाउडर, टोमाटोसॉस, चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका सब्जियों में डालें। अच्छे से मिक्स करें।
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9.इसमें नूडल्स डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह मिक्स न हो जाएं।
10.लाल शिमला मिर्च और सिरके वाली हरी मिर्च को इस पर डालकर गार्निश करें।
और गर्मागरम चाउमीन सर्व करे
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