वेज चाऊमिन (Veg Chowmein recipe in Hindi)
#GA4
#Week2
Noodles
Post 1
चाऊमिन एक चीनी कुजि़न हैं जो चीन के डायसोपारा क्षेत्र का लोकप्रिय व्यंजन है ।इसे उबले या तलें हुए नूडल्स को विभिन्न सब्जियों को स्टरफ्राई ( तेज आंच ) कर अनेक प्रकार की चटनियों ( सोस ) को डालकर अच्छी तरह से मिलाकर बनाया और खाया जाता हैं। यह भारत के अलावा नेपाल ,बंगलादेश ,यूके और यूएस। मे भी खाया जाता हैं ।और पूरे विश्व के चीनी रेस्तरां के मेन्यू मे विशेष तौर पर परोसा जाता हैं ।आज मै भी अपनी रसोई से इस चायनीज डिश की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आप भी बनाए ,खाएं और अपने आप को चायना मे रहने का सुखद अनुभव करें ।( अभी वाले चायना मे नहीं ,पहले वाले चायना टाऊन मे )
वेज चाऊमिन (Veg Chowmein recipe in Hindi)
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चाऊमिन एक चीनी कुजि़न हैं जो चीन के डायसोपारा क्षेत्र का लोकप्रिय व्यंजन है ।इसे उबले या तलें हुए नूडल्स को विभिन्न सब्जियों को स्टरफ्राई ( तेज आंच ) कर अनेक प्रकार की चटनियों ( सोस ) को डालकर अच्छी तरह से मिलाकर बनाया और खाया जाता हैं। यह भारत के अलावा नेपाल ,बंगलादेश ,यूके और यूएस। मे भी खाया जाता हैं ।और पूरे विश्व के चीनी रेस्तरां के मेन्यू मे विशेष तौर पर परोसा जाता हैं ।आज मै भी अपनी रसोई से इस चायनीज डिश की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आप भी बनाए ,खाएं और अपने आप को चायना मे रहने का सुखद अनुभव करें ।( अभी वाले चायना मे नहीं ,पहले वाले चायना टाऊन मे )
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी उबालकर 1टी स्पून रिफाइंड तेल और 1/2 टी स्पून नमक डाले ।
- 2
फिर उबलते पानी में नूडल्स डाल दें ।
- 3
फिर नूडल्स को चिमटे से पलट कर 5 मिनट पकाकर स्टेनर मे डालेऔर ठंडा पानी डालें और प्लेट में डालकर थोड़ा मैदा छिड़कर सीधा करें।ताकि आपस में चिपके नहीं ।
- 4
सभी बारीक कटा हुआ सब्जियों को धोकर रखें ।फिर गैस पर कडा़ही गर्म करें और तेल डालकर सब्जी को स्टरफ्राई (तेज आंच पर तेजी से भूने) करें ।
- 5
फिर सोया सॉस,टोमाटोकेचप,सिरका और चीलीसॉस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 6
फिर उबले नूडल्स डालकर मिलाएं और फिर नमक चाऊमिन मसाला और मैगी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।फिर गैस बंद कर दें ।
- 7
फिर गरम चाउमीन को सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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