वेज मोमोज (veg momos recipe in Hindi)
Poonam Singh @poonamkepakwaan
वेज मोमोज (veg momos recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
वेजिटेबल मोमोज़ बनाने की विधि
मैदा, नमक को पानी के साथ हार्ड गूंथ लें। तेल गर्म करें और उसमें प्याज़ और लहसुन डालकर भून लें।
तेज आंच पर फ्राई करने के बाद इसमें गाज़र और पत्तागोभी मिलाएं। ग्लोसी होने तक तेज आंच पर भूनें।
आंच से हटा दें और उसमे सोया सॉस, नमक, सिरका और काली मिर्च मिलाएं।
- 2
अब मैने लोई लेकर लगभग एक बडी रोटी की तरह बेल लिया है और एक गिलास से उन्हे छोटी छोटी पूरी की तरह काट लिया । फिर उनको थोड़ा थोड़ा बेला कर किनारे पतले करते हुये थोड़ा और बेल लिया
एक राउंड लेकर उसके किनारों को गीला कर लें और बीच में थोड़ी फिलिंग भरें।
किनारों को एक साथ इक्ट्ठा कर लें और पोटली शेप या लम्बाई में गुजिया वाली शेप बना लें। किनारों को एक साथ इक्ट्ठा कर लें और पोटली शेप या लम्बाई में गुजिया वाली शेप बना लें। मैने दोनों शेप में बनाये हैं
- 3
बाकी के राउंड्स भी इसी तरीके से भरें।
और स्टीमर में रख कर स्टीम दें
दस मिनट स्टीम देने के बाद सोया सॉस और चिली सॉस के साथ सर्व करें।
मैने इसको लहसुन मिर्च की सॉस के साथ सर्व किया है ।
कुकस्नैपस
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