Alfajor de harina de almendra

Sabrina (samo50)
Sabrina (samo50) @samito50
Carcaraña Santa fe

Quería experimentar una receta de alfajor con harina de almendras, ya que la tenía guardadita y no la usaba. Un éxito los alfajores, no dejen de probar la receta. Súper suaves y sabrosos.

Alfajor de harina de almendra

Quería experimentar una receta de alfajor con harina de almendras, ya que la tenía guardadita y no la usaba. Un éxito los alfajores, no dejen de probar la receta. Súper suaves y sabrosos.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 100 grazúcar común o impalpable
  2. 100 grmanteca
  3. 50 grmiel
  4. 1huevo
  5. 220 grharina de almendras
  6. 50 gralmidón de maíz
  7. 10 grcacao amargo
  8. 1ralladura de naranja
  9. 2 cditaspolvo de hornear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cremamos manteca, azúcar miel y huevos.

  2. 2

    Por otro lado tamizamos los secos

  3. 3

    Incorporamos las dos preparaciones. Y formamos una masa, sin amasar demasiado. Solo unimos y llevamos a la heladera 1 hs mínimo a descansar

  4. 4

    Estiramos en papel film, para que sea más fácil, cortamos de la medida que te guste más, puede ser 3, 4 o 5 cm. Y llevamos al horno 180°, precalentado. Unos 10/12 minutos depende el horno. No cocinar de más.

  5. 5

    Rellenamos con dulce de leche y bañamos con choco semiamargo.

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Sabrina (samo50)
Carcaraña Santa fe
apodos Samo50 y Ciocco Deli
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Comentarios (10)

pampilar
pampilar @cook_1892637
La masa queda líquida como para bizcochuelo, con esas medidas exactas, es así?

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