簡單酥餅~只需要麵粉 水 油 不用發酵

<簡易鬆餅>這鬆餅我做兩種方式，有個小秘訣:粉漿冰過超好煎，另一是使用鬆餅機烤出來的。鬆餅機烤的鬆餅食客們的評語是:外脆內Q...喜歡可以試試唷~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468   

#點心食譜餵養天然酵種餘下的老酵種不需要丟棄. 稍微調點味，馬上就變成美味的小零嘴. 完全零浪費.

最簡單的鬆餅Pancake配方，不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料，就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿，然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康，也很適合減肥者食用。 訣竅提示這個香蕉蛋 pancake 因為沒有加入麵粉，所以吃起來不會像一般的 pancake 富彈性，但味道非常清甜，而且軟滑，比一般的pancake 卡路里低很多，非常健康。如想吃pancake 又不想做得太複雜，不妨試試做這個香蕉蛋餅，味道真的不錯。https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

超低卡健康零食!!看電視時吃多了幾件也零罪惡~~只需1個碗+1個茶匙羹~訣竅提示-此食譜約弄到33塊小軟餅 

既不用揉也不必發酵，做餅乾快速、成功率高是最方便的茶點

這道奶蛋素花椰菜餅, 在食材中不用麵粉, 而使用雞蛋和起司熟成後的特性來製成餅, 非常可口, 是連不愛花椰菜的小朋友也無法抗拒的健康美味!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*可以使用市售已切碎的白色花椰菜(Cauliflower Rice), 或是用調理機打碎花椰菜, 更加省時省力.* 可依個人喜好使用各種口味的起司絲.* 如果想要味道更豐富些, 還可額外添加1/4小匙的義大利香料, 整個升級成西式風味.

家裹剩下太多飯,扔了又很浪費,弄點新食品吧~剩米飯香蕉餅只需一個碗+一個烤箱,十分方便!!最重要的是十分健康!!吃多幾件也沒有負擔=)訣竅提示-如要加燕麥,牛奶要加至60mL-喜歡吃甜的朋友可於步驟二加入10g(2茶匙)煉奶-把水放到焗爐裹是為了避免餅乾變得太硬/乾(多些水也沒關係)-用紅米飯也很好吃,也更健康食後感想香蕉愈蓉愈好吃

莫非定律總是不斷在廚房發生，平常看櫥櫃中麵粉到處跑，到了想做鬆餅才發現麵粉罐已經見底，透過空空的罐身只看到擺在後方的燕麥片，抱著一定要吃到鬆餅的決心，嘗試用燕麥粉(將燕麥打成粉)取代麵粉製作鬆餅，沿用上次全蛋打發的鬆餅做法，此次的香蕉燕麥鬆餅多了燕麥ＱＱ的口感，較一般鬆餅更有嚼勁！訣竅提示麵粉製作香蕉鬆餅的訣竅，食譜請參考http://cupcook.pixnet.net/blog/post/386754381.如果完全按照海綿蛋糕法，直接將麵粉加入打發的全蛋中，由於鬆餅的麵粉比例較高，拌合不易且過程容易消泡:(所以務必先將麵粉與香蕉糊混和。2.沒有加泡打粉的鬆餅，蓬鬆的口感來自於麵糊中的空氣，煎煮時一定要熱鍋，讓麵糊中的空氣受熱快速膨脹。溫度過低容易造成麵糊中的空氣還來不及膨脹就消氣流失的現象，鬆餅吃起來就不會鬆軟！3.香蕉泥的顆粒大小可以隨個人喜好調整，如果喜歡鬆餅中帶有香蕉顆粒，就不要用的太碎。4,蛋糊與香蕉麵糊混和過程中，分次加入蛋糊可以有助於兩者的混和。5.此食譜份量可作出直徑七公分的鬆餅4~5片。此次用燕麥取代麵粉做了以下修正：1.飲用水分量提高，因為燕麥需要吸收一定水分才會軟化。2.烹調過程加上鍋蓋，希望能讓燕麥變得更軟，縮短烹調時間。3.不喜歡看到香蕉氧化變色的朋友，可以添加適量的檸檬汁延緩香蕉氧化變色。4.用燕麥粉取代麵粉的麵糊黏滯性較高(換句話說，流動性較差)，做出來的鬆餅也比較厚，約兩公分。食後感想此次的香蕉燕麥鬆餅多了燕麥ＱＱ的口感，較一般鬆餅更有嚼勁！當早餐特別適合！

#無麵粉 #蜂蜜 #鬆餅 #香蕉 #燕麥 #香蕉鬆餅 #在家煮我安心 #金廚獎不用麵粉就可以輕鬆做出來的健康鬆餅:) 還可以解決快要壞掉的香蕉，一舉兩得呢～早餐來一份，開啟美好的一天！

~低碳飲食控制體態，但很想念古早味蛋餅~#好料日記這份食譜2人份營養素粗估:熱量約 240cal碳水化合物 10g (不含膳食纖維的部分)糖 1.2g膳食纖維 12g蛋白質 15g脂肪 25g

早餐也不放過纖維素