Risol Isi Sayur Telur

Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

Salah satu cemilan favorit 🥰

Risol Isi Sayur Telur

Salah satu cemilan favorit 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
25 Buah
  1. Bahan Isian
  2. 2 buahwortel (200 gr)
  3. 5 buahkentang kecil (100 gr)
  4. 4 batangdaun seledri besar
  5. 1 butirtelur
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  7. 2 gelasair
  8. 2 sdmgula pasir (tidak full)
  9. Secukupnyapenyedap rasa (opsional)
  10. Bumbu halus untuk menumis isian
  11. 3 buahbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Sedikitbiji pala
  14. Sedikitlada kasar/sesuai selera (saya pakai sekitar 1/3 sdt)
  15. Secukupnyagaram
  16. Bahan untuk kulit risol
  17. 15 sdm (300 gr)tepung terigu kemasan kiloan
  18. 5 sdm (100 gr)tepung tapioka
  19. 3 gelasair kurang sedikit
  20. 5 sdmminyak goreng
  21. Bumbu halus: bawang putih secukupnya, sedikit lada dan garam
  22. Bahan pelapis
  23. Secukupnyatepung terigu
  24. Secukupnyaair
  25. Sedikitgaram
  26. Secukupnyatepung roti yang sudah diblender/tepung panir
  27. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Kupas dan cuci bersih sayur dengan air.

  2. 2

    Potong sayur menjadi dadu kecil-kecil. Posahkan potongan daun seledri ditempat lain.

  3. 3

    Haluskan bumbu tumis isian.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu tidak gosong. Kemudian tunggu hingga kecoklatan.

  5. 5

    Masukkan air 1 gelas. Tunggu hingga bumbu mengembang dan mendidih. Lalu masukkan potongan sayur.

  6. 6

    Tambahkan gula, penyedap dan air 1 gelas lagi. Masak hingga air pada tumisan sayur agak berkurang.

  7. 7

    Tambahkan 1 butir telur kemudian aduk-aduk sedikit.

  8. 8

    Masak hingga sayur lunak dan mengering, kemudian masukkan potongan daun seledri. Seletah itu angkat dan sisihkan.

  9. 9

    Cara membuat kulit risol terlampir.

  10. 10

    Cairkan tepung terigu dan air. Beri sedikit garam. Buat adonan tidak begitu kental tapi juga tidak encer.

  11. 11

    Isi kulit risol dengan isian sayur. Gulung.

  12. 12

    Celupkan kedalam adonan terigu dan lapisi dengan tepung roti

  13. 13

    Risol yang sudah jadi bisa disimpan jadi frozen food dengan cara taruh ke dalam kotak sebelum masuk ke freezer.

  14. 14

    Goreng risol hingga kecoklatan.

  15. 15

    Risol isi sayur siap disajikan. Sajikan bersama cabai rawit agar lebih sedaap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Resep Serupa