Kentang Teri Pedas Manis (Kentang Mustofa)

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Tema nya sesuai bakulan saya, jadi posting bakulan deh, hihihi.. Ini pesanannya termasuk jenis terinya.. Jadi terinya boleh diganti teri nasi (agak mahal tapi) atau teri yang lain ya..

#IdeMasak
#KentangMustofa_MamaBirru
#CocomtangPost_SerbaKriuk
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 box @300 gr
  1. 500 gramkentang dieng
  2. Segenggamteri
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu Cemplung
  5. 2 lembardaun jeruk, iris lebar
  6. 1 sdtair asam jawa
  7. Sejumputgula merah sisir
  8. 1,5 sdmgula pasir
  9. Garam dan penyedap
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 5 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang, lalu cuci bersih. Kemudian parut.

  2. 2

    Cuci bilas hingga air rendaman bersih. Lalu rendam dengan soda kue selama 10 menit.

  3. 3

    Tiriskan kentang. Lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Goreng teri hingga garing. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bumbu. Tumis dengan daun jeruk hingga harum. Beri air asam jawa, masak hingga menyusut. Lalu beri gula merah dan gula pasir. Masak hingga jadi karamel. Masukkan kentang dan teri. Aduk cepat. Diamkan hingga dingin.

  5. 5

    Kentang Teri Pedas Manis (Kentang Mustofa) siap disajikan. Simpan dalam wadah tertutup untuk stok.

    Klik tautan resep, untuk banyak tips anti gagal..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa