مواد لازم

۳نفر
  1. 1چانه خمیر بربری
  2. 1 عددران مرغ
  3. 1 عددبادمجان بزرگ یا دو عدد کوچک
  4. 2 عددپیاز متوسط
  5. ادویه مرغ
  6. زردچوبه. فلفل سیاه. پودر سیر. پاپریکا. آویشن
  7. نمک و روغن و آب
  8. سس کچاپ به میزان دلخواه
  9. پنیر پیتزا به میزان دلخواه
  10. 1/2 تا (1 قاشق غذاخوری)رب گوجه فرنگی
  11. آرد به میزان لازم
  12. رومال
  13. زرده تخم‌مرغ

مراحل تهیه

  1. 1

    یک عدد پیاز درسته را داخل قابلمه بگذارید و ادویه مرغ و آب و کمی نمک را اضافه کرده و ران مرغ را بپزید و بعد ریش ریش کنید

  2. 2

    بادمجان را پوست گرفته و داخل آب نمک بگذارید یا نمک روی آن بپاشید تا تلخی آن گرفته شود بعد داخل روغن خوبِ خوب سرخشان کنید

  3. 3

    با پیاز بعدی پیاز داغ کنید مرغ ریش ریش را در آن تفت دهید بعد رب و ادویه ها به جز آویشن را به ترتیب اضافه و تفت دهید بعد بادمجان را اضافه و مخلوط کنید

  4. 4

    چسبندگی خمیر را با آرد بگیرید و باز کنید و داخل ظرف مورد نظر خمیر را پهن کنید و کف خمیر را با چنگال سوراخ کنید و یک لایه سس کچاپ بزنید و کمی پنیر پیتزا روی سس بریزید

  5. 5

    مواد گوشتی را روی پنیر ها را بریزید و دوباره پنیر و آویشن بریزید. من پنیر را دوباره نریختم. روی پای را هر مدل که دوست دارید تزیین کنید. آویشن خیلی نریزید که تلخ نشود

  6. 6

    در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۳۰تا۳۵ دقیقه بپزید در آخر برای خوشرنگی روی پای ، کمی گریل کنیدش

  7. 7

    مراحل تزیین من👇

  8. 8

    اضافات خمیر را برش زدم و بقیه خمیر را روی مواد گوشتی برگرداندم

  9. 9

    نوارهایی به عرض حدود ۸ میلیمتر برش دادم و روی پای چیدم (یکی در میان رو و زیر)

  10. 10

    با قالب کوکب خمیر را قالب زدم و دور ظرف چیدم

  11. 11

    ۴ تا برگ در دو سایز درست کردم و روی پای چیدم

  12. 12

    دو تا گل کوکب روی برگ ها گذاشتم

  13. 13

    روی گل ها و برگ ها را رومال زدم

  14. 14

    وسط گل ها را با نوک قیچی آشپزخانه که در خرفه زدم بودم سوراخ کردم

  15. 15
  16. 16

    🔔من دوست داشتم طعم بادمجان غالب باشد اگر دوست دارید طعم مرغ غالب باشد مقدار بادمجان را کم‌کنید و مقدار مرغ را اضافه کنید🔔

  17. 17

    استوری اینستگرام کوکپد

دستورهای ضمیمه شده

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (123)

ماهان
ماهان @mahan1394
خیلی جذابه فوق العاده یه 👏👏👏

توسط

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه