मलका मसूर की दाल(malka masoor ki daal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को साफ करके दो बार पानी में धो ले
एक कुकार ले उसमें दाल डाले 3 गिलास पानी डालें स्वाद अनुसार नमक आदि चम्मच हल्दी पाउडर डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दे और 6_7 सिटीके बाद में गैस बंद कर दें और कुकर के ठंडा होने दें - 2
एक मिक्सी जर में टमाटर हरी मिर्च धनिया और सभी खड़े मसाले अदरक का टुकड़ा डालकर पीस लें
गैस पर कड़ाई गर्म होने रखें उसमें दो चमचा घी या तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तबहींग पाउडर और जीरा डालकर टमाटर का पेस्ट डालकर चलाते हुए भूनें - 3
जब पेस्ट भून जाए तब उसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दें और ठंडी की हुई दाल डालकर चलाएं 2 मिनट बाद गरम मसाला डालकर दो खोला और आने दे फिर गैस बंद कर दे हमारी स्वादिष्ट टमाटर हरी मिर्च मलका दाल बनकर तैयार है
- 4
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