Nach Sommer soll es schmecken, nicht zu üppig soll es sein… 🤗😉#meinkochbuch #sommer #hähnchenbrust #tomate #parmesan

Die Bratnudeln sind ein Rest vom gestrigen Abendessen. Sie werden mit Oliven, Tomaten und Knoblauch gebraten. In einer Suppe machen sich die gebratenen Nudeln echt gut.Durch das getrennte Zubereiten können die Nudeln exakt à point in die Suppe gegeben werden...oder eben knusprig...#nudeln #suppe #hackfleischklösschen #tomatensuppe

Bis vor gar nicht allzu langer Zeit wusste ich nicht, wie gut sich Zucchini als Pastaersatz eignen! Alles was dazu nötig ist, sind ein Spiralschneider und etwas Fantasie 🙃

#pastaliebe Ich liebe Sauce Hollandaise und auch zu Nudeln und Gemüse harmoniert sie perfekt 😋

Bei mir gab es dieses köstliche Gericht mit Wildschweinbratwurst und Glühwein. ❤️Wenn ihr die Möglichkeit habt, probiert es aus!!! 😍Aber mit „normalem“ Rotwein und „normaler“ Bratwurst schmeckt es natürlich auch richtig gut! 🤤#meinkochbuch #pastaliebe

Vom Penne Rezept hat einen besonderen Geschmack, denn sind mit mediteranische Gewürze gekocht, viel Gemüse wie Zucchini, Paprika, Asian Lauchzwiebeln, frische Chili getrocknete Tomaten und schwarzen Oliven. Nicht vergessen! Mit Weißwein zum Glasieren.Selamat MakanGuten Appetit 🔥

Ich mache es mir beim Kochen gerne leicht. Es muss schnell und einfach sein. Trotzdem aber auch gesund und lecker. Hier mein Lieblings-Lachs-Rezept. Die Ladys stehen drauf..😎#lachs #Fisch #Nudeln

Dieses Rezept taugt sowohl als eine Sauce zu Pasta, Grundlage für eine Bolognaise oder als Pizzabelag.Ich fertige gerne eine grössere Menge, portioniere sie und friere sie ein.#veggie #einfach #tomatensosse #sauce #tomate #tomatensossegrundrezept

Mit zartem Rinderfilet in einer Sahnesauce mit Zwiebeln, Champignons und Gewürzgurken. Als Beilage eignen sich Nudeln ebenso gut wie Kartoffeln oder Reis. Der Geschmack ist angenehm säuerlich, würzig und leicht scharf.Dieses Gericht kann ich sehr empfehlen und möchte es hier mit euch teilen.

Wie schon früher bekannt habe ich lange in WGs gekocht. Hier ein weiteres Rezept aus dieser ZeitDie Idee Fisch und Sahne zu mischen war am Anfang doch merkwürdig. Ein Wassertier mit einem Produkt eines Säugetieres zu kombinieren? Soweit ich mich erinnere gibt es zumindest teilweise kulturelle Bedenken dagegen.Nachdem ich also mutig war, hatte ich eine deftige Beilage. Die nächste Frage war, was gut dazu passt. Kartoffeln oder -stock waren irgendwie nicht angemessen, Reis zu kleinteilig.Also Pasta: Ursprünglich habe ich Spirelli dazu gereicht. Die lassen sich, selbst wenn es der Sauce an Cremigkeit fehlt, mit dem Löffel aufnehmen.Die nächste Stufe war dann, die Sauce so weit zu reduzieren, dass sie sich an die Nudeln anschmiegt. Nun konnte ich Spaghetti oder andere Bandnudeln verwenden.Nun hatte ich ein schmackhaftes Gericht, das ich heute und hier verbreite. Viel Spass beim Nachkochen.#fisch #pasta #spaghetti #nudelgericht #fischgericht #thunfisch #sahnesauce

Ganz disneylike à la Susi&Strolch 🤪🥰. Total lecker, da die Spaghetti den kompletten Geschmack der Sauce in sich aufnehmen 🤤🤤.#meinkochbuch

Dieses Risotto ist nicht typisch italienisch. Die Tomaten sind getrocknet und waren eingelegt im Olivenöl. Statt Parmesan nehme ich Fetakäse

#meinkochbuch #sommer #schnelleküche #tomate #suppe #feta #spinat

Super lecker und kaum vom Original zu unterscheiden 💚

Die Herbstzeit ist die Zeit deftiger Eintöpfe und Aufläufe. Ich liebe es selbst Rezepte zu kreieren und meist sind es dann auch solch deftige Leckereien nach gut bürgerlicher Manier. Bei diesem Rezept wollte ich die beliebte Käse-Hackfleisch-Lauchsuppe in einen Auflauf verpacken und wünsche viel Freude beim Nachkochen. #meinkochbuch #herbst

Ich liebe Kräuter in Sauerrahm. Eigentlich sind die meisten grünen Kräuter für eine grüne Sosse geeignet. Aber eine Warnung: Dill ist völlig untauglich, weil viel zu prominent. Auch Estragon ist nicht zu empfehlen.Die ersten entsprechenden Rezepte finden sich in der Römerzeit und wurden wohl aus dem Orient übernommen.Anmerkung: Die grüne Sauce erhält ihre Farbe durch die Kräuter. Willst du GRÜNE Sauce, nimm mehr Kräuter!#kräuter #sauce #grünesosse #veggie

Diesen Poulet-Eintopf kann man gut vorbereiten und anschließend schmoren.

Da wir das bei uns in der Familie gerne mögen, egal ob mit Reis oder Nudeln, wird das komplette Gericht mit frischen Zutaten gekocht. #meinkochbuch

Nach zwei Risotti diese Woche ist mein Reishunger erstmal gestillt. Daher hier ein weiterer Klassiker der italienischen Küche.Ein Orzotto - also ein #risotto mit Risoni/Orzo - Reisnudeln.Die Zubereitung ist identisch, die Nudeln sind nur schneller gegart als der Risottoreis.

Die Spätzle und die Bechamelsauce habe ich selber gemacht.Ein sehr leckeres Rezept, viel Spass beim Nachkochen.😊#meinkochbuch #küchenreise #janesfoodworldWeitere Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.ch

Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden und ein wenig geändert, ich hoffe es gefällt euch ^^ Es stellt sich ein sehr reichhaltiger und delikater Geschmack heraus, Garnelen ergänzen perfekt den Geschmack von Kräutern und Käse.

Es ist nicht so lange her, da habe ich eine Veggielasagne nachgekocht und die ist mir schwer misslungen. Es war nachgerade so traumatisch, dass ich mich von dem Gedanken getrennt habe eine Lasagne ohne Hackfleisch zu machen. Aber auf dem Weg zu weniger Fleisch essen ist das nun nicht gerade ein Fortschritt.Lang ists her, dass ich für meine WG gekocht habe. Aber damals hatte ich eine Lasagne im Programm, die regelmässig restlos aufgegessen wurde.Nach langem, abstrengendem und ermüdendem Nachdenken ist mir das Wesentliche des Rezepts wieder eingefallen: Es werde Süssrahm!und siehe es schmeckt wieder wie einst....#veggie #vegetable #vegetarisch #fleischlos #nudeln #lasagne #gemüse

Ich esse sehr gerne Linsensuppe und meistens am Samstag. Meine Mutter hat die Suppe schon gerne gekocht und nun hab ich sie noch etwas abgewandelt.#Linsensuppe #Eintopf #einfachlecker #Mettwurst

Meine Oma hat auf Wangerooge gewohnt, einer der ostfriesischen Inseln. Dort habe ich als Kind jedes Jahr die Sommerferien verbracht. Ein Highlight war mit Mama und Papa Miesmuscheln zu sammeln. Die wurden dann im Garten geputzt und mein Vater hat die Muscheln dann zum Abendessen gekocht.#meinkochbuch#heimatküche

Dieses Gericht habe ich für ein vegetarisches Menu gekocht. Es kam bei allen gut an und schmeckt richtig gut. #buntundgesund

Letzte Woche ging hier auf Zypern die Thunfisch-Saison zu Ende und wir haben von einem Fischer noch ein schönes Exemplar ergattern können.Neben leckerem Thunfisch-Tartar und Thunfisch in Sesam vom Grill gab es diesen tollen Eintopf.Er schmeckt mit fast jedem Fisch sehr gut. Das Fleisch sollte allerdings recht fest sein, damit es im Topf nicht zu sehr zerfällt.Eines meiner Lieblingsrezepte für #meinkochbuch

vom #rind .Ein etwas leichteres Essen,was aber #eisen und #protein liefert !Der #gurkensalat bekommt etwas Pepp 🤪durch #chili🌶️nach Geschmack.

Tortellini sind wirklich meine liebste Pastasorte und eigentlich gibt es keine Variante, in der ich sie nicht gerne esse. Aber worauf ich bei Tortellini gut verzichten kann, ist eine Fleischbeilage und deshalb hier mein liebstes Tortellinirezept. Schnell, einfach und lecker😋😋😋 #pastaliebe

Bruschetta ist eine italienische Vorspeise. Die ist scheinbar aus einer schnellen Hauptmahlzeit am und vom Wegesrand entstanden ist. Es gibt ungefähr so viele Varianten wie Dialekte.Deshalb hier ein simples Grundrezept, dass nach Belieben verfeinert werden kann. Ich nehme es als Beilage zu gebratenen Polentaschnitten oder auf geröstetem Weissbrot.#bruschetta #tomate #basilikum #meinkochbuch #einfachmachen #simpel #slowfood