Bahan-bahan

  1. 250 grati ampela
  2. 250 grkentang
  3. 2 kotaktahu putih
  4. 8Bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. SeruasJahe
  7. Seruaslaos
  8. 3Cabe merah
  9. 8cabe rawit
  10. 1 bulatgula merah
  11. 3 sendokasam Jawa
  12. Gula
  13. Garam
  14. Royco
  15. Micin
  16. Sereh
  17. Daun jeruk
  18. Daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela, potong dadu

  2. 2

    Potong dadu kentang, goreng sampe berkulit. Potong dadu tahu, goreng sampe berkulit.

  3. 3

    Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, Laos, jahe, cabe rawit

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. masukan daun salam, daun jeruk purut, sereh geprek. Setelah matang masukan air 200ml (segelas belimbing), masukan gula, garam, micin, Royco, irisan gula merah dan 3 sendok asam Jawa yg sudah dilarutkan.

  5. 5

    Masukan ati kentang dan tahu, aduk rata dan masak sampai air agak menyusut. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Khoirotul Ummah
Khoirotul Ummah @ummah_khoir
pada
East Java

Resep Serupa