चटपटे छोले (chatpate chole recipe in Hindi)

Chanda shrawan Keshri
Chanda shrawan Keshri @Chanda2000

#fm4 #cookpadhondi #pyaj
छोले एक बहुत ही लोकप्रिय चाट हैं। यह लोकप्रिय छोले चाट पुरे देश में प्रसिद्ध है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

चटपटे छोले (chatpate chole recipe in Hindi)

#fm4 #cookpadhondi #pyaj
छोले एक बहुत ही लोकप्रिय चाट हैं। यह लोकप्रिय छोले चाट पुरे देश में प्रसिद्ध है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

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सामग्री

30 मिनट
5से 6लोग
  1. 200 ग्रामकाबूली चना
  2. 2प्याज
  3. 1टमाटर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचचाय की पत्ती
  7. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  8. 2लौंग,
  9. 2इलायची
  10. आश्यकतानुसारपानी
  11. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  14. 1/2 चम्मचखड़ा जीरा
  15. 1/4 चम्मचगोल मिर्च पाउडर
  16. 1/2 छोटा चम्मचखाने वाला सोडा
  17. 2 चम्मचकटा हरा धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    काबुली चना को 7 से 8 घंटे या रात भर पानी में डालकर फूलने दे।

  2. 2

    अब एक पैन में 1 कप पानी डाले और चाय की पत्ती डालकर उसे उबाल लें

  3. 3

    अब कुकर में काबुली चना,नमक, खाने वाला सोडा, उबला हुआचाय की पत्ती और पानी डालकर कूकर को बन्द कर दें और 3 सिटी लगने दे और फिरगैस बंद कर दें कुकर ठंडा होने पर उबले चना को निकाल ले।

  4. 4

    अब एक कड़ाई में तेल गरम करें उसमें जीरा डाले फिर हरी मिर्चडाले अब कटाप्याज़ को डालकर सुनहरा होने तक भूनें फ़िर सारे मसाले नमक हल्दी डालकर भूनें फिर छोले डाले और2से3 मिनट भूनकर पानी डाले उबाल आने पर गैस बंद कर दें।

  5. 5

    तैयार है छोले इसे आप भटूरे, रोटी पराठा आदि के साथ सर्व करें।

  6. 6
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