Ikan baby tuna kuah kuning

Name: Ikan baby tuna kuah kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan baby tuna; 1 ons Cabai rawit; 5 siung Bawang putih; 10 butir Bawang merah; seruas Jahe; sejempol Kunyit; secukupnya Lengkuas; 3 batang Sereh; 2 butir Kemiri; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Eni Ambarwati @enni_aw

Wonogiri

Dibeliin ikan baby tuna sama suami sepulang kerja. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya bikin resep asal-asalan dengan bumbu yang seadanya tanpa daun jeruk tapi tetep nggak amis 😊

Lebih banyak

Ikan baby tuna kuah kuning

Bagikan Cooksnap pertama

4 komentar

Eni Ambarwati @enni_aw

Wonogiri

Dibeliin ikan baby tuna sama suami sepulang kerja. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya bikin resep asal-asalan dengan bumbu yang seadanya tanpa daun jeruk tapi tetep nggak amis 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgikan baby tuna
1 onsCabai rawit
5 siungBawang putih
10 butirBawang merah
seruasJahe
sejempolKunyit
secukupnyaLengkuas
3 batangSereh
2 butirKemiri
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak terlalu amis.
2

Didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus ikan baby tuna sebentar saja kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan.
3

Haluskan kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Cabai rawit diiris serong. Geprek lengkuas dan sereh.
4

Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan sereh yang digeprek. Kemudian masukkan irisan cabai rawit. Tumis hingga harum.
5

Masukkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan ikan baby tuna. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa, jika sudah pas dan ikan sudah matang bisa diangkat dan siap disajikan.