कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टीस्पून तेल डालें और ½ टी स्पून सरसों, एक चुटकीहींग और कुछ करी पत्तियां डालें और बडबडाएं।
1 इंच अदरक, 2 लौंग लहसुन, 1 मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह से तलिएं । - 2
इसके बाद, ¼ चम्मच हल्दी डालें और 30 सेकंड के लिए तलिएं।
इसके बाद, 2 उबले और मैश किए हुए आलू और ½ टीस्पून नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले आलू के साथ अच्छी तरह से संयुक्त हैं। - 3
आंच बंद करें और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं और आलू के मिश्रण तैयार है। इसे अलग रखना।
इसके बाद, ¾ कप बेसन, 1 टेबलस्पून चावल का आटा, ¼ टीस्पून हल्दी, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, एक चुटकीहींग, ¼ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा लेकर बेसन का बैटर तैयार करें। - 4
½ कप या आवश्यकतानुसार पानी डालें। चिकनी और गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
अब बॉल के आकार का आलू मिश्रण बनाएं। मुझे मेरी वडा फ्लैट के बजाय गोल होना पसंद है, यदि आप चाहें तो गेंदों को थोड़ा चपटा करें।
तैयार हुए बेसन के बैटर में डिप करें और अच्छी तरह से कोट करें। - 5
मध्यम आंच पर वड़ा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक किचन पेपर पर वड़ा को सूखा दें। अलग रखे।
अब आंच को बंद करके हरी मिर्च को भूनें - तेल के छींटने से सावधान रहें। - 6
मिर्च पर छाले दिखाई देने तक कभी-कभी हिलाएँ।
अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए तली हुई मिर्च को किचन पेपर पर निकाल लें। अलग रखे।
अब बचे हुए बेसन के बैटर में 2 टेबलस्पून पानी मिलाएं और गरम तेल में डालकर चूरन तैयार करें। - 7
चूरन को सुनहरा और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर भूनें।
अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए चुरा को किचन पेपर पर सूखे। और इसे अलग रखे।
Similar Recipes
-
-
वड़ा पाव (Vada pav recipe in Hindi)
#chatori बारिश के मौसम में चटाकेदार गरमा गरम वडापाव खाने का मजा आता है! यह एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड रेसिपी है!वड़ा पाव एक आसान और स्वादिष्ट फास्ट फूड डिश है! Zalak Desai -
-
वड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)
#gg वड़ा पाव, वैकल्पिक रूप से वडा पाव, महाराष्ट्र राज्य के लिए एक शाकाहारी फास्ट फूड व्यंजन है। पकवान में एक गहरी तली हुई आलू की पकौड़ी होती है जिसे लगभग एक ब्रेड के टुकड़े के अंदर रखा जाता है । मैंने अपने जीवन के 10 साल मुंबई में बिताए हैं। बच्चे और वयस्क दोनों इसे पसंद करते हैं। Rakhee Bhargava -
वड़ा पाव (Vada Pav recipe in Hindi)
#chatpatiचटपटे खाने का ज़िक्र होते ही मुँह में पानी आ जाता है। ऐसे में अगर चटपटा वड़ा पाव मिल जाये वो भी तीखी चटनी के साथ तो फिर क्या कहना। वड़ा पाव मुंबई का का सबसे मशहूर स्नैक है जो कि मसालेदार आलू वड़ा को पाव और तीखी लहसुन की चटनी के साथ खाया जाता है। तो आज मैंने बनाया मुंबई स्टाइल में वड़ा पाव जो कि बनाना बहुत आसान है। Sanuber Ashrafi -
वड़ा पाव चटनी(vada pav chutney recipe in Hindi)
#चायPost-1वड़ा पाव, मुंबई स्ट्रीट फूड में सबसे पसंदीदा है फूड है। बारिश के मौसम में वडापाव का चाय के साथ मजा ही कुछ अलग होता है Shashi Gupta -
वडा पाव (vada pav recipe in Hindi)
#auguststar#time#state5#post2#ebook2020वडा पाव और चाय महाराष्ट्र का प्रमुख नाश्ता है। जो अल्लों उबालने, बेसन में तलने से ले कर लाडी पाव के अंदर रख कर सर्व किया जाता है। Ruchika Anand -
साबुदाना वड़ा (sabudana vada recipe in Hindi)
#ebook2020#state5#maharastraPost 1साबुदाना वडा़ जिसे साबु वडा़ भी कहा जाता हैं जो महाराष्ट्र और पूरे भारत का डीप फ्राई स्नैक्स हैं ।जो आमतौर पर मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किया जाता है ।यह फलाहार के तौर पर भी खाया जाता हैं ।मैं अपनी किचेन से महाराष्ट्र की इस कुजि़न को शेयर कर रही हूं । ~Sushma Mishra Home Chef -
-
बेक्ड कैबेज रोल्स विद वड़ा-पाव स्टफिंग (Baked Cabbage rolls with Vada Pav stuffing recipe in hindi)
#hmf#post2बारिश के ठंडे ठंडे मौसम में वड़ापाव बहुत ही मन ललचाता है। पर वड़ा डीप फ्राई होने की वजह से स्वास्थ्य के लिए ठीक भी नहीं इसलिए हम वड़ापाव और केबेज रोल्स को इंडियन और इंग्लिश रेसिपी का मिलान करते हुए इंडो-वेस्टर्न रेसिपी बनाएंगे Renu Chandratre -
वड़ा पाव (vada pav recipe in hindi)
#queens मुंबई का प्रसिद्ध वड़ा पाव, खाने में मज़ेदार बनाने में आसान Pooja goel -
स्टिम्ड वड़ा पाव (steamed vada pav recipe in Hindi)
स्टिम्ड वड़े को मैंने वड़ा पाव के साथ सर्व किया है ।#GA4 #WEEK8 Rekha Pandey -
-
वड़ा पाव (Vada pav recipe in Hindi)
#Grand#Street#post2वड़ा पाव मुम्बई के स्ट्रीट फूड मे से एक है Archana Ramchandra Nirahu -
-
-
चीज़ बड़ा पाव (Cheese vada pav recipe in hindi)
#BRबड़ा पाव मुंबई की शान है....बड़ा पाव स्ट्रीट फ़ूड में सबसे पसंदीदा है.... इसे बनाने में सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है..... आप इसे आसानी से घर पर बनाकर खिला सकते है ....... चीज़ वडा पाव बच्चों को बहुत पसंद आता है..... Madhu Mala's Kitchen -
वड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)
#ebook2020 (मुंबई स्टाइल)#state5#week5#Maharashtra#post2#auguststar#time वडा पाव मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड है और ये सबको बहुत पसंद आता है लौंग इसे बड़े चाव से खाते हैं Harsha Solanki -
वड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)
जय श्री कृष्ण।आज की मेरी रेसिपी है मुम्बई का प्रसिद्ध , वड़ा पाव। एक तरह से ये बर्गर का देशी रूपांतरण है। इसमे आलू के मसालेदार वड़े को पाव के बीच मे दबाकर विभिन्न प्रकार की चटनियो के साथ परोसा जाता है। चलिये बनाते है, वड़ा पाव। Bhavna Joshi -
-
-
मुंबई स्टाइल वड़ा पाव (mumbai style vada pav reicpe in Hindi)
#mic#week2बेसनमुंबई का बहोत ही फ़ेमौस वादा पाव बनाया है आज मेरे बच्चों को बहोत पसंद है आप सब भी ज़रूर ट्राई करे fatima khan -
चटपटा वड़ा पाव (chatpata vada pav recipe in Hindi)
#chapatiवड़ा पाव मुंबई का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, मुंबई के लौंग वड़ा पाव को बहुत ही चाव से खाते हैं। वैसे तो यह बटाटा वड़ा होता है जिसमें दो पाव के बीच बटाटा लगता होता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का यह फेवरेट स्नैक है और अब आप भी अपने इस फेवरेट स्नैक को आसानी से घर पर सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हैं। Diya Sawai -
वड़ा पाव (vada pav recipe in Hindi)
#sep#alooमुबई के वड़ा पाव बहुत ही प्रसिद्ध है।मुंबई के हर गली ,मोहल्ले में आपको उसके स्टाल नजर आएंगे ।यह ऐसा स्नैक्स है जिसे देखते ही मुँह में पानी आ जाता हैं। anjli Vahitra -
-
-
-
-
More Recipes
कमैंट्स