明太子控必學!韓式【明太子拳頭飯糰】配菜的春天

米飛愛生活
米飛愛生活 @MiffyCares
台灣矽谷新竹

#春天烹飪趣 拳頭飯糰在韓國是很普遍的米飯變化吃法。無論小吃店/烤肉店/炸雞店/傳統市場/甚至民宿提供的早餐選項都會出現。製作拳頭飯糰一定要用韓國的芝麻油才對味,台灣傳統香油或麻油味道都過重了。
這款飯糰從準備到上桌只需10分鐘,而且原則上不需烹調,只要有電鍋能煮飯,很適合沒有廚房又不想妥協的套房吃貨。完整文章:https://miffycares.com/2022/03/12/recipe-codroericeball/

明太子控必學!韓式【明太子拳頭飯糰】配菜的春天

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#春天烹飪趣 拳頭飯糰在韓國是很普遍的米飯變化吃法。無論小吃店/烤肉店/炸雞店/傳統市場/甚至民宿提供的早餐選項都會出現。製作拳頭飯糰一定要用韓國的芝麻油才對味,台灣傳統香油或麻油味道都過重了。
這款飯糰從準備到上桌只需10分鐘,而且原則上不需烹調,只要有電鍋能煮飯,很適合沒有廚房又不想妥協的套房吃貨。完整文章:https://miffycares.com/2022/03/12/recipe-codroericeball/

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 白飯 200 g
  2. 明太子 40 g
  3. 原味海苔 1張(全張)或韓國海苔酥 50g
  4. 韓國芝麻油 1 茶匙
  5. Kewpie美乃滋 1 大匙
  6. 白芝麻 適量(裝飾用)

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    海苔片剪成細絲

  2. 2

    將白飯(200g)、韓國芝麻油(1茶匙)、kewpie美乃滋(1大匙)在料理盆內均勻攪拌,

  3. 3

    再將剛剛剪好的海苔絲(1全張)和明太子(40g)拌入飯裡,就準備完成囉

  4. 4

    拌勻後戴塑膠手套揉成一拳大小

  5. 5

    最後將捏好的拳頭飯糰擺在盤子上,豪邁撒上白芝麻粒,簡單又美味的明太子拳頭飯糰就完成囉!

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《米飛愛生活》是竹科太太米飛的廚房實驗筆記,品牌網站:https://miffycares.com/miffykitchen/希望透過照片及文字感動更多煮夫煮婦,共同積存紀錄餐桌上的點點滴滴!
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