तड़का दाल

Sanjan Shah
Sanjan Shah @cook_35314222
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सामग्री

बीस मिनट
दो लोग
  1. 100 ग्राममसूर दाल
  2. 50 ग्रामतुवर दाल
  3. 1 चम्मचहल्दीपाउडर
  4. 2,3कटी हुई हरी मिर्च
  5. 4वड़े चम्मच धनिया पत्ता
  6. स्वादानूसार नमक
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1बारीक कटी हुई प्याज़
  9. 1बारीक कटी हुई टमाटर
  10. 4 चमचतेल
  11. 4-5लहसुन की कली कटी हुई

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट
  1. 1

    मसूर और तूअर दाल को पानी से 1,2 बार धो लेंगे. फिर कूकर में डाल कर थोड़ा पानी, हलदी, नमक डाल कर 2,3 सिटी लगा लेंगे. हमारी दाल बन कर तैयार हो गई.

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे. फिर उसमें जीरा और हरी मिर्च डाल कर चटका लेंगे. फिर लहसुन की कली, पयाज, और टमाटर डाल कर हलका भून लेंगे. जब प्याज़ और टमाटर गल जाएं तो उसमें पकी हूई दाल डाल कर 5 मिनट उबाल आने तक पका लेंगे.

  3. 3

    अब उसमें कटी हुई धनिया पत्ती डाल देंगे. और गैस बंद कर देंगे. हमारा तड़का दाल तैयार है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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