Panqué de naranja 🍊

Jesús Maza Hernández
Jesús Maza Hernández @JMaza
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Ingredientes

1h 30 minutos
8 raciones
  1. 175 grazúcar
  2. 120 grmantequilla
  3. 3huevos
  4. 187 grharina
  5. 1 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  6. 1/4 cucharaditasal
  7. 1 1/2 cucharadaralladura de naranja
  8. 5 Cucharadasjugo de naranja
  9. 70 grcrema
  10. Glaseado de naranja 🍊
  11. 15 mljugo de naranja
  12. 90 grazúcar glass

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Acremar la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos
    -Agregar huevos 1 a 1, esperando que se integren bien antes de agregar el siguiente.
    -Sin dejar de batir, agregar la mitad de la harina cernida.
    -Agregar la mitad del jugo.
    -Agregar harina.
    -Agregar crema.
    -Agregar jugo y ralladura.
    -Batir hasta que los ingredientes se incorporen por completo, no sobrebatir la mezcla.

  2. 2

    Agregar la mezcla a un molde para panqué previamente enharinado o con papel encerado.
    -Alisar la mezcla y que quede parejo de todos lados.
    -Hornear en horno precalentado a 170°c durante 45 minutos o hasta que, al meter un palillo, este salga limpio.
    -Dejaremos enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

  3. 3

    Mezclar el jugo de naranja con el azúcar glass, puedes agregar más o menos azúcar dependiendo que tan firme quieras el glaseado.
    -Desmoldar el panqué y decorar con el glaseado y ralladura de naranja.

    Youtube; Jesús Maza
    Instagram; Jesusmazahernandez

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Escrita por

Jesús Maza Hernández
tiktok.com/@mazasbakeryYoutube; Jesús MazaInstagram; jesusmazahdez¡Gracias!
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