Sambal goreng ati ampela

Name: Sambal goreng ati ampela
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang potong dadu; 1/2 Ati ampela bersih yang sudah di rebus terlebih dahulu; 5 Cabe merah besar; 6 Cabe rawit; 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 ruas Jahe; 1 Batang sere; 2 lbr Daun salam; 3 lbr Daun jeruk purut; 2 buah Tomat; 5 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; Garam; Kaldu bubuk; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Saos tiram; 1 sdt Merica bubuk; 1 bks Santan kara; Minyak goreng

mom👑 @tidaksukaribet

Sidoarjo

Sperti biasa cek stok kulkas ada kentang dan ati ampela kangen juga suasana lebaran ada sambal goreng ati

Lebih banyak

Sambal goreng ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

mom👑 @tidaksukaribet

Sidoarjo

Sperti biasa cek stok kulkas ada kentang dan ati ampela kangen juga suasana lebaran ada sambal goreng ati

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20-30menit

5-6 porsi

1 kgkentang potong dadu
1/2Ati ampela bersih yang sudah di rebus terlebih dahulu
5Cabe merah besar
6Cabe rawit
1/2 ruasLengkuas
1/2 ruasJahe
1 Batangsere
2 lbrDaun salam
3 lbrDaun jeruk purut
2 buahTomat
5 siungBawang merah
6 siungBawang putih
Garam
Kaldu bubuk
1 sdmKecap manis
1 sdtSaos tiram
1 sdtMerica bubuk
1 bksSantan kara
Minyak goreng

Cara Membuat

20-30menit

1

Kentang potong dadu kemudian goreng sebentar lalu tiriskan
2

Ati ampela di bersihkan rebus dgn daun salam dan daun jeruk purut
3

Haluskan bawang merah putih cabe
4

Potong dadu tomat
5

Geprek batang sere lengkuas dan jahe
6

Siapkan wajan beri minyak 3sdm
7

Tumis bumbu halus dan lengkuas jahe daun salam daun jeruk dan batang sere hingga harum
8

Masukkan potongan tomat dan masukkan ati ampela
9

Aduk rata kemudian masukkan kentang
10

Kemudian tambahkan santan kara
11

Aduk rata masukkan kecap saos tiram kaldu garam dan merica
12

Koreksi rasa dan aduk terus sampai air nya kesat dan mengering
13

Angkat dan sajikan

zisca dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

mom👑 @tidaksukaribet

pada 15 Maret 2022 06.11

Sidoarjo

mom of 2 pretty girl

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Siang2 bingung mau masak apa buat makan siang,,buka kulkas ada ati ampela dan kentang,,ywd di masak seadanya aja

MamaNya Ryuichi Aiko
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Uang belanja cuma 15.000? Bagi saya sich tak ada masalah ya mom.... Dengan 15.000 masih bisa masak enak... Nich sambal goreng kentang ati ampela... Lahh masa sich cuma 15.000? Suer lah mom... Ati ampela 1/4 harga 8.000, kentang 1/4 3.000, bumbu campur 4.000, tuch kan mom, 15.000 aja bisa masak enak, simple dan pasti semua suka,hehehe🥰🥰🥰 #weekendchallenge

Nda M'troy
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Punya stok ati ampela di kulkas, tapi gak punya kentang, yo wes bikin sambel goreng tanpa kentang, pake kemiri aja tanpa santan.....enak banget buat makan siang...

Syifa_hana
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Sambal goreng ati ampela kacang panjang

Eva Yuliana
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

dari kemarin sudah ngiler sama sambal goreng ati ampela akhirnya hari ini harus terwujud.... pagi2 udah rajin nongkrongin abang sayur qiqiqiqi

Indah Dwi Mustika
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Lagi-lagi masakan kesukaan paksu nih sambal goreng ati ampela yg selalu dapat ⭐⭐⭐⭐⭐ #alhamdulillah_keluaraga_sukaCobain yuk moms 😉Note :Untuk menghilangkan bau amis pada ati ampela baiknya tambahkan daun salam dan irisan jahe saat merebus.Happy cooking moms 😊

Intan Violet
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Masak ini untuk makan malam kelg , terutama untuk suami dia suka banget sambal goreng ati ampela, apalagi dimasak sampai berwarna gelap dan nyemek2 , mirip2 sambal goreng khas kota Cirebon, cuma biasanya kalau di cirebon itu pakenya ati sapi dan menggunakan banyak cabai merah besar yang di iris tipis2 , kalau saya tidak karena disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah 😊 , tapi soal rasa gak kalah deh sama2 enak lho..., Cobain yukk...#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#sambalgoreng#atiampela#rinijulia

Rini Julia
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Edisi bingung mau sahur pakai lauk apa, tik tak tik tak . . . Dapat ati ampela dipaman sayur, tik tak tik tak . . #mikir lagi mau dimasak apa ya..Tambah santan instan, yess.. jadilah sambel goreng.#menusahur tadi pagi

Neni "Dapur Mungil"
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Tadi pagi liat ati ampela ditukang sayur keliling, langsung deh terbersit pengen masak sambal goreng. Soalnya suami dan anak-anakku suka banget sama sambal goreng ati ini. Apalagi kalo ada kuahnya ditambah irisan bawang bombay (aneh ya?😊) tapi ya memang mereka sukanya begitu. Apalah dayaku sebagai seorang ibu dan istri yang sangat menyayangi mereka so kumasakin aja ala keluargaku.😀

Elis Gio
Sambel goreng ati ampela Sambel goreng ati ampela

Lg kangen sambel goreng ati.. Ada stok kentang goreng sedikit lg di kulkas 😁

Tita Meitasartika
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Haii ..Kali ini mau masak sambal goreng hati ampela, rasanya gak kalah enak ..Yuk disimak :)#pejuanggoldenbatikapron

novita andrian
Sambal goreng ati ampela Sambal goreng ati ampela

Lagi pengen makan ati ampela tapi bosen kalo cuma digoreng doang. Jadi bikin ini deeh

Viranida Ristha Anggitha

Rekomendasi Resep Lainnya