Bubur Srintil

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Suasana Ramadhan, ketika berbuka identik dengan yang manis, jadi aku memilih tim manis nih.
Salah satu bubur yang bisa dinikmati hangat ataupun dingin, dengan identik rasa manis legit dan juga gurih. Saya menyebutnya bubur Srintil yg merupakan bubur khas dari kota Semarang, yg terdiri dari bubur sagu mutiara, candil ketan dan bubur sumsum. Ada juga yang menyebut bubur campur, ditempat kalian apa nih namanya ya gengs.....
Jangan lapar mata ya gengs , tahan sebelum datang bedug berbuka😀

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id
#Pais_BukaPuasa
#RamadanCamp_Misi5
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#bubursrintilhenie

Bubur Srintil

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Suasana Ramadhan, ketika berbuka identik dengan yang manis, jadi aku memilih tim manis nih.
Salah satu bubur yang bisa dinikmati hangat ataupun dingin, dengan identik rasa manis legit dan juga gurih. Saya menyebutnya bubur Srintil yg merupakan bubur khas dari kota Semarang, yg terdiri dari bubur sagu mutiara, candil ketan dan bubur sumsum. Ada juga yang menyebut bubur campur, ditempat kalian apa nih namanya ya gengs.....
Jangan lapar mata ya gengs , tahan sebelum datang bedug berbuka😀

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id
#Pais_BukaPuasa
#RamadanCamp_Misi5
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#bubursrintilhenie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan bubur sagu mutiara:
  2. 50 gramsagu mutiara
  3. 600 mlair
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Bahan kuah gula:
  6. 125 gramgula aren
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 500 mlair
  10. 1 sdmtepung beras+ 30ml air,larutkan
  11. Bahan Candil:
  12. 125 gramtepung ketan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 80-100 mlair hangat
  15. Bahan Bubur Sumsum:
  16. 50 gramtepung beras
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 lembardaun pandan
  19. 500 mlAir
  20. 3 sdmfibercreme
  21. 1 sdtpasta pandan
  22. Bahan Kuah Santan:
  23. 300 mlAir
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdmgula pasir
  26. 3 sdmfibercreme
  27. 1 lembardaun pandan
  28. 1 sdmmaizena+ 30ml air,larutkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan 600ml air, lalu masukkan sagu mutiara, rebus selama 5 menit,tutup dan matikan api, diamkan 30 menit, lalu rebus lagi jika sudah mendidih tunggu 7 menit, jika sudah bening,masukkan gula,masak sebentar, matikan,sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan candil, kecuali air hangat,tuang air hangat sambil diulen sampai bisa dipulung,hentikan. Bulatkan sebesar kelereng,sisihkan.Rebus bahan kuah gula hingga gula larut, kecuali larutan tepung beras, lalu saring, rebus lagi hingga mendidih, masukkan bulatan candil, rebus sampai mengapung,masukkan larutan tepung, aduk cepat,jika sudah meletup, matikan api,sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan bubur sumsum, aduk rata,lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup,sisihkan.

  4. 4

    Buat kuah santan,campur semua bahan kecuali fibercreme dan larutan maizena, didihkan,lalu masukkan fibercreme,aduk rata,lalu masukkan larutan maizena,aduk cepat,matikan api. Ambil mangkuk atau piring,tata bubur sumsum, candil, sagu mutiara lalu siram kuah santan. Sajikan hangat, jika suka dingin bisa tambahkan es batu yang sudah dihancurkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa