Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

DW (Dapoer Wija)
DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija
Jakarta Timur

Source : @mama_zikaifairis

Pusing mikirin minyak, giliran harganya di turunin langka, giliran harganya naik stok melimpah.. Eya... 🤣.

Daripada berkepanjangan mending bikin yang bikin pusing ilang. Lihat resepnya mbak @mama_zikaifairis Ayam Gepuk Pak Gembus. Mantull rasanya, pusing pun ilang.. 🤣

#PejuanGoldenBatikAprron
#PekanInspirasi

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Source : @mama_zikaifairis

Pusing mikirin minyak, giliran harganya di turunin langka, giliran harganya naik stok melimpah.. Eya... 🤣.

Daripada berkepanjangan mending bikin yang bikin pusing ilang. Lihat resepnya mbak @mama_zikaifairis Ayam Gepuk Pak Gembus. Mantull rasanya, pusing pun ilang.. 🤣

#PejuanGoldenBatikAprron
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam (potong 10)
  2. 2 lbrDaun Salam
  3. 3 batangSereh, geprek
  4. 500 mlAir
  5. Bumbu Ungkepan :
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 3 cmKunyit
  8. 3 cmLengkuas
  9. 1 sdmAir Asam Jawa (1 sdt asam Jawa + 2 sdm air)
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtGula
  12. Bahan Sambal :
  13. 12 buahCabe Rawit
  14. 2 siungBawang Putih
  15. 100 grKacang Tanah, Goreng
  16. 2 sdmGula Merah
  17. 1/2 sdtGaram
  18. 1/2 sdtAsam Jawa
  19. 1/2 sdtMinyak Wijen
  20. 1 sdmMinyak Panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Cuci bersih ayamnya, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan wajan masukkan bumbu halusnya tambahkan daun salam dan serehnya, lalu masukkan air. Ungkep hingga air berkurang atau sampai ayam matang. Setelah matang dan empuk angkat ayam dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan l. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Untuk bahan sambel, uleg cabe dan bawang putih, tuang minyak panas dan minyak wijen. Tambahkan gula merah, garam, asam Jawa dan kacang, lalu uleg hingga halus.

  5. 5

    Cara penyajian, masukkan ayam goreng dan penyet di atas sambal.

  6. 6

    Ayam Gepuk Ala Pak Gembus siap dinikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DW (Dapoer Wija)
DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija
pada
Jakarta Timur
Suka masak yg simple2 di rumah.. 😍😎TikTok : Dapoer_Wija
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa