Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍.
Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁.
Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging).
Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#IdeMasak
Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).
Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍.
Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁.
Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging).
Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#IdeMasak
Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci berisi air mendidih. Rebus daging sapi utuh (jgn dipotong2 dulu) sekitar 5 menit. Buang dgn sendok kotoran2 dan darahnya yg mengambang. Matikan api dan tiriskan. Kemudian potong daging rada tipis agar mudah empuk.
Note: saya pakai 500 gr daging, jadi resep di atas dikonversi 2x resep.
- 2
Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabe, jangan lupa tusuk2 cabe dengan tusuk gigi atau gunting sedikit badan cabe agar tidak meletus saat digoreng. Siapkan wajan berisi minyak, goreng sampai 1/2 matang agar rasa bumbu lebih sedap. Kemudian angkat.
- 3
Blender/haluskan bawang dan cabai, tidak usah sampai halus banget.
- 4
Panaskan margarin di wajan, tumis bawang dan cabe yg sdh dihaluskan. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
Note:
Saya tdk ada daun salam, jd diganti dengan 1 sdt oregano kering.
- 5
Masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna (5 menit). Tuang air matang.
- 6
Beri 1 sdm gula merah, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Masak dengan api kecil (tutup pancinya), sampai daging empuk dan bumbu meresap (30 menit). Koreksi rasa. Kemudian tambahkan wortel dan cabe rawit utuh. Masak lg hingga wortel matang.
Note:
Bila daging blm empuk, tambah 50 ml air, dan lanjut memasak. Jgn lupa koreksi rasa.
- 7
Setelah daging empuk dan air menyusut, matikan api. Boleh tambahkan 1 sdm air jeruk nipis kalau ingin ada sedikit rasa asam. Sajikan dgn nasi panas.
Resep Serupa
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Bismillah ...Masak tetelan sapi dibumbu pedas alias bumbu mercon. Duh enaknya 🤤
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Lagi musim dingin enaknya masak yang bikin hangat ditenggorokan dan banyak mengandung vitamin C, pedas cabe asli kandungan vitamin Cnya banyak. Yuk diintip resep "Oseng Mercon"nya.
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon judulnya tapi ini pedesnya bisa ditolelir sengaja ga pedes banget karena menyesuaikan sama lidah orang rumah yang ga terlalu kuat sama pedes jadi merahnya disiasati sama cabe merah aja🥰 yuk bund yang punya tetelan sapi atau daging sapi dirumah resep ini dicoba!
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Siapa yang suka dengan tekstur daging yang kenyal-kenyal dan berurat, cung tangan ☝🏻*aakkkuuhhhhTapi emang lho tekstur tetelan itu lebih enak, nagihin aja gitu menurutku.Dibikin oseng mercon kayak gini wahhh makin enak 🤤.Untuk takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera yaaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Pedes pedes enaaak ☺️☺️Punya tetelan di kulkas tinggal dikit, kalo dibikin sup bosen .. soalnya kemarin udah bikin sup. Dimasak pedes aja deh, hehehe biar makin ngabisin nasi di magic com😄Ini beda sama oseng mercon hits di Jogja. Kalo disana lebih banyak gajihnya, enak sih cuma kalo makan gajih kebanyakan saya suka pusing sendiri trus eneg😂Kebetulan ada Mba langganan beli daging. Tetelannya bagus2 kayak beli daging biasa .. harganya juga ramah di kantong☺️☺️
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Oseng mercon ini kalau kata orang Semarang ngelawuhi, alias ngabisin nasi karna saking pedesnya jadi pengenya nambah trus 😆😆
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Ayo sini²merapat yg ngaku²pecinta pedas pasti deh..auto ngeces🤤🤭bikin selera makan bertambah pastinya.siap²ya nasi bakalan habis he..he..😂mumpung paksu libur waktu kumpul keluarga kecil nih,masakin paksu biar selera makannya lahap xixixi😅yukkk..kedapur#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Surabaya
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Kebetulan punya simpenan tetelan sapi, sudah direbus untuk dibuat kaldu. Ternyata setelah baca blog Mamah dalam rangka Idul Adha, jadi pengen masak resepnya Mbak @dewi_apriyaniAnak-anak lagi pengen masak yang pedes-pedes. Tapi setelah mempelajari resep Mbak Dewi, ngeper juga melihat tingkat kepedesannya. Jadi, aku tutunin level kepedesannya dengan menggunakan 3 jenis cabe, yaitu cabe rawit, cabe keriting dan cabe besar. Alhamdulillah pada suka. Menyambut Idul Adha dengan yang pedas-pedas.. Yuuk..#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Olahan ini adalah Request dari sang Istri yang kepengen banget menikmati masakan daging Tetelan Sapi yang dimasak Pedas (tapi gak lagi ngidam ya) biasanya seperti itu karena lagi kangen dengan Masakan warung / depot favorit yang biasa kami kunjungi tiap akhir pekan. sedangkan untuk membuatnya sendiri agak repot (maklum sang istri gak terlalu Hobby masak) hehehe akhirnya sang suami lah yang ditodong buat Masakin.. apa sih yang tidak buat istri?? Kalau hanya sekedar masakan sih gak masalah👌👌#WanilahMeolah#WarungPaporitUlun#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda
-
Oseng Mercon Tetelan Sapi Oseng Mercon Tetelan Sapi
Ada yg suka pedas gila? Yuk masak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar