Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 400 grcumi
  2. 300hr udang
  3. 1/2 butirjagung manis
  4. 2 ruas jarijahe
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 2 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmsaus sambal
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1 sdtkaldu jamur instan
  15. Haluskan :
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 butirbawang merah
  18. 1 buahcabai merah besar
  19. 4 buahcabai rawit (jika suka pedas, tambahkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng cumi dengan minyak sedikit saja hingga keluar airnya, angkat dan buang airnya. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng udang dengan sedikit minyak juga hingga berubah warna, angkat. Sisa minyak diwajan tambahkan sedikit minyak lagi. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, jahe, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Tambahkan air secukupnya, masukkan jagung. Aduk-aduk. Biarkan hingga jagung matang dan air menyusut. masukkan cumi, udang dan daun bawang. Aduk kembali. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Tunggu hingga air kembali berkurang. Matikan api. Makananpun siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi
Dewi @GGmommy
pada

Komentar

Resep Serupa