Steam Kerapu ala Hongkong

Nuke
Nuke @dapurmamQ
Jakarta, Indonesia

Bismillah...

Source : @Andrea

Lagi pingin makan ikan tapi ga digoreng, g suka klo goreng2 minyaknya menetes2 jd meja dapur kotor, repot ibu satu ini suka masak tp g suka dapur kotor 😂

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
(Resep minggu ke-8,25 Maret)

Steam Kerapu ala Hongkong

Bismillah...

Source : @Andrea

Lagi pingin makan ikan tapi ga digoreng, g suka klo goreng2 minyaknya menetes2 jd meja dapur kotor, repot ibu satu ini suka masak tp g suka dapur kotor 😂

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
(Resep minggu ke-8,25 Maret)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kerapu uk sedang
  2. Air Jeruk nipis secukupnya utk menghilangkan amis
  3. Bahan Saus
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 2 cmjahe, iris korek api
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1/2 sdtminyak wijen
  10. 1/2 sdtkaldu jamur/sapi/ayam
  11. 2 sdmminyak utk menumis
  12. 100 mlair
  13. 1 batangdaun bawang, iris memanjang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis 15 menit, bilas. Potong2 jahe dan cincang bawang putih

  2. 2

    Sayat2 ikan, kukus ikan dan selip2kan jahe kedalam badan ikan

  3. 3

    Siapkan bahan saus. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan air. Kemudian tambahkan bahan saus lainnya. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih.

  4. 4

    Angkat ikan yang sudah dikukus. Tuang saus yang sudah dimasak tadi, lalu taburkan potongan daun bawang. Sajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuke
Nuke @dapurmamQ
pada
Jakarta, Indonesia
Assalamu'alaikum 🧕🏻Ibu2 ordinary yg merantau ke Jakarta, Kediri, lompat jauh ke Lhokseumawe Aceh, dan kembali lagi ke Ibu kota. Semoga selanjutnya bisa mengunjungi seluruh Indonesia.Welcome to dapurmamQ..Dapur Ibu rumah tangga yg sebagian isinya duplikat masakan rumah makan,resto,cafe dan hotel yg pernah dikunjungi.Bermula dari penasaran memasak, ga terasa resepnya terus bertambah, mudah2an bisa menginspirasi teman2 semua..🫶🏻😉👩🏻‍🍳 Golden Batik Apron ✅👩🏻‍🍳 BALON CHALLENGE ✅👩🏻‍🍳 Golden Apron The Apprentice ✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa