Kerupuk Jengkol

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
Malang

Punya jengkol udah ngad3m dalam freezer selama setaun lebih 😂
Ya itu jengkol bawa dari lampung di ahir raun 2020 sampe 2022 belum dimasak juga 🙄
Karena dirumah yang doyan jengkol cuma aku sendiri sih jadi iseng aja kemaren dibikin kerupuk jengkol aja
Wew rasanya enak lhoo anak mbarep sama anak bontot yg biasanya protes aroma jengkol yang ga enak eh begitu jadi kerupuk mereka nerdua doyan banget malah 😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Kerupuk Jengkol

Punya jengkol udah ngad3m dalam freezer selama setaun lebih 😂
Ya itu jengkol bawa dari lampung di ahir raun 2020 sampe 2022 belum dimasak juga 🙄
Karena dirumah yang doyan jengkol cuma aku sendiri sih jadi iseng aja kemaren dibikin kerupuk jengkol aja
Wew rasanya enak lhoo anak mbarep sama anak bontot yg biasanya protes aroma jengkol yang ga enak eh begitu jadi kerupuk mereka nerdua doyan banget malah 😍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grjengkol yang sudah direbus
  2. 700 grtepung tapioka
  3. 100 mlair dingin untuk menghaluskan jengkol
  4. 300 mlair panas
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 5 siungbawang putih haluskan
  7. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan jengkol menggunakan blender hingga halus

  2. 2

    Campur jengkol dan tepung tapioka,bawang putih,kaldu jamur dan garam aduk rata tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk ( Hentikan pemakain air saat adonan sudah bisa di pulung, bentuk adonan bulat memanjang lakukan hingga selesai

  3. 3

    Disihkan air beri sedikit minyak lalu masukan adonan yang sudah di bentuk,biarkan hingga mengapung rebus hingga matang

  4. 4

    Jemur cukup sampai bagian luarnya sudah tidak lengket saat dipegang lalu iris tipis menggunakan pisau

  5. 5

    Kemur adonan hingga mering, panaskan minyak goreng menggunakan api sedang hingga merupuk merekah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa