Acar Ikan Belanak

Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
PARUNGPANJANG

Favorit pisan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 porsi
  1. 1 kgIkan Belanak
  2. 1/4wortel
  3. 1/4Timun
  4. Bumbu halus
  5. 9bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 3kemiri sangrai
  8. 1 telunjukKunyit
  9. 1 jempoljahe
  10. 1 jempollengkuas
  11. 2 batangsereh
  12. Bumbu pelengkap
  13. secukupnyaKaldu ayam / jamur
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. Air untuk memasak,
  17. Minyak goreng 1/4 lt, untuk memasak & menumis bumbu
  18. Daun bawang, cincang
  19. 1 buahTomat
  20. Cabai rawit hijau kuningan

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siangi ikan, marinasi dengan bumbu marinasi, goreng sampai matang

  2. 2

    Sambil Menggoreng, haluskan semua bumbu, kemudian sangrai sampai masak,
    Tambahkan semua bahan pelengkap.
    Untuk takaran garam, gula, kaldu, sesuaikan saja ya gengs

  3. 3

    Potong² wortel & timun sesuai selera

  4. 4

    Setelah bumbu masak, masukkan wortel sampai layu, kemudian tambahkan air, setelah mendidih masukkan Timun dan Ikan,
    Masak sampai air menyusutt

  5. 5

    Dalam bumbu halus saya tidak masukkan cabai, krna saya lebih suka pakai rawit utuh..
    Kalau mau di masukkan cabai merah boleh saja

  6. 6

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
pada
PARUNGPANJANG
emak2 jgn panggil moms ato mbak lagi ya, aku lanaaang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa