#kkrदूध पूली चावल के आटे,मावा और दूध से बनने वाली मिठाई है। यह वेस्ट बंगाल का मुख्य लोकप्रिय व्यंजन है। मैंने इसे चावल के आटे में गुलकंद भरकर, केसर के दूध में बनाया है।

रबड़ी उत्तर भारत की बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है जो जो सिर्फ दूध और चीनी से बनाई जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। दूध को चलाते हुए उबालते हैं जब तक कि यह गाढ़ी लच्छेदार न हो जाए ।

#ebook2021#week2#ST3खीर एक प्रकार की मिठाई है जिसे चावल को दूध में मिलाकर/पका कर बनाया जाता है।खीर को पायस भी कहा जाता है।'खीर' शब्द, 'क्षीर' का अपभ्रंश रूप है। खीर मुख्यतः चावल, सेवई, साबूदाना आदि की बनाई जाती है। इसके बाद इसमें मेवे भी मिलाकर खाया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाते है।मैंने चावल की खीर बनाई है, यह मेरी बेटी को बहुत पसंद है।

#auguststar#nayaमीठा जर्दा, मीठे पुलाव, जर्दा पुलाव आदि नाम से मशहूर मीठे चावल से बनी स्वादिष्ट डिश है ,जो कि खास मौके पर बनाई जाती है। अनानास के स्वाद वाली जरदा रेसिपी बहुत ही मशहूर है और यह अनानास और मीठे चावल से बनाए जाते हैं।

#JMC #Week1 #DMWपेड़ा भारत की देसी मिठाइयों में से एक प्रमुख मिठाई है जो भारत के लगभग सभी प्रांतों में बनाया जाता है।बहुत ही देसी तरीके से बनाई जाने वाली इस मिठाई को बनाने में थोड़ा टाइम ज्यादा लगता है लेकिन अब आज के समय के अनुसार हर काम को आसानी से और बहुत कम समय में करने की एक रीत बन गई है तो इसी रीत को आगे बढ़ाते हुए मैंने यह दूध पेड़ा की रेसिपी को बनाया है और इसमें मैंने दूध के साथ मिल्क पाउडर का भी यूज़ किया है।दूध पेड़ा जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें या फिर झटपट सा भगवान के लिए कोई प्रसाद बनाना हो या घर में कोई मेहमान आ रहे हैं। आप इस दूध पीने को बहुत ही आसानी से बना कर अपने मेहमानों को दे सकते हैं या फिर भगवान जी को भोग लगा सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट कम सामग्री से बनने वाला पेड़ा है जो सभी को बहुत पसंद आता है।

#AP#W4अक्सर भारत में त्यौहारों और खुशी के मौकों पर खीर बनाई जाती है। चावल की खीर एक लोकप्रिय स्वीट डिश है।इसे सभी लोग पसंद करते हैं । ड्रायफ्रूट्स और केसर डालकर बनाई गई चावल की खीर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और बनाने में भी बहुत आसान है।

#stfचावल की खीर: खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, अक्सर भारत में त्योहारों और खुशी के मौकों पर खीर बनाई जाती है। खीर एक बहुत ही लोकप्रिय डिज़र्ट है और इसे ठंडा करके खाने का स्वाद ही अलग है। आप भी चावल की खीर की इस रेसिपी के साथ घर पर इस बनाकर ट्राई कर सकते है। चावल की खीर को आप ठंडा या गर्म दोनों तक खा सकते हैं लेकिन खीर ठंडी खाने में ज्यादा स्वाद लगती है।

#Sharadpurnima चावल का खीर बनाने का सबसे आसान है और यह हम किसी भी या खास मौके पर बना सकते हैं ।यह कई भारतीय मिठाइयों में सबसे महत्वपूर्ण चावल का खीर भगवान को सबसे लोकप्रिय प्रसाद मे से एक हैं।

चावल की खीर मेरी फेमिली मै सभी को पसंद आई है। यह रेसिपी आप सब को बी पसंद आये।#loyalchef#eid2020

#ws4यह चावल की खीर मैंने पहली बार मिट्टी की हांडी में बनाई है। जो की बहुत ही टेस्टी बनी है और बाद में इसे खाने में जो मिट्टी की महक आ रही है वह बहुत ही अच्छी लग रही है इससे मन और भी ताजा हो चुका है।

#fm2#holiदूध और चावल से बनी खीर एक ऐसा मिष्ठान है, जो न केवल आपके मुंह में मिठास घोलती है और भारतीय त्यौहारों चावल की खीर ज़रूर बनाईं जाती है वैसे तो खीर कभी भी बना सकते हैं चावल की अलग अलग तरीके से बनाई जाती है और आज़ होली के त्योहार पर मैंने शाही खीर बनाई।

#auguststar #ktयह खीर दादी नानी लोगों के जमाने से बनती आ रही है बहुत ही स्वादिष्ट होती है और आसानी से बन जाती है

#St3 दूध पी ठा बिहार का व्यंजन है ।यह चावल के आटे ,खोया और दूध से बनाया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है

#fm3आज की मेरी रेसिपी केसर वाले मीठे चावल है। इसमें चावल और मेवा का समावेश होता है। राजस्थान में होली के पहले दिन यह चावल हर घर में बनाए जाते हैं। राजस्थान में इसे बीणज कहते हैं

#ST3#Rajasthanराजस्थान में शीतला अष्टमी के दिन शीतला माता को भोग अर्पण करने के लिए तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। उनमें से एक है दही और उबले चावल से बना करबा। यह 2 तरह से बनाया जाता है। "चरका करबा" और "मीठा करबा"। यहां मैंने "मीठा करबा" बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है।

#AWC#AP1यह महाराष्ट्र और गुजरात की ट्रेडिशनल रेसिपी है|यह गुड़ी पड़वा पर बनाई जाती है, नवरात्री के व्रत में भी खायी जा सकती है |यह ड्राई फ्रूट्स डाल कर बनाई जाती है|यह बहुत कुछ रबड़ी से मिलती जुलती है|

#ebook2021#week2#फ़िरनीबादामी फ़िरनी उत्तर भारत की एक मशहूर मीठी डिश है जो पीसे हुए चावल, दूध, बादाम और चीनी से बनती है। गर्मियों में ठंडी ठंडी फ़िरनी खाने का अपना ही मज़ा है।

कश्मीर में यह फिरनी शौक से खाने में मीठे के रूप में खाई जाती है।यह हल्का व सुपाच्य भोजन है,नन्हें बच्चों को भी यह खिलाई जाती है।झटपट बन भी जाती है।कई जगह यह सूजी भून कर बनाते हैं, कश्मीर में सूजी भिगो कर बनाई जाती है।कश्मीरी सूजी की फिरनी (खीर)#ebook2020#state8 week8

#ghareluचावल की खीर सभी जगह प्रसिद्ध है। आपके घर कोई छोटा सा फंक्शन हो, कोई पूजा हो या कोई त्यौहार चावल की खीर जरूर बनाई जाती है और यह सबको बहुत पसंद भी आती है।

#Box #aवैसे तो यह मिठाई छैने से बनती है लेकिन मैने यह ब्रेड से बनाई है। दूध, ब्रेड और मावा, पान स्टफिंग और कुछ ड्राई फ्रूट्स ने यह स्वादिष्ट मिठाई बहुत जल्दी बन जाती है।

फिरनी को मोटे पीसे चावल को दूध में पकाकर बनाया जाता है। फिरनी काफी कुछ खीर के जैसे ही होती है। लेकिन यह बहुत ही कम समय में बन जाती है फिरनी में बादाम पिस्ता के साथ ही साथ केसर की खुशबू और इलायची का स्वाद भी होता है। भारी तली के बरतन में दूध और दालचीनी डालकर पहले उबाल आने पर धीमी आँच करके दरदरी पिसे चावल डालकर लगातार चलाते हुए चावल के गलने तक 8-10 मिनट तक पकायेंगे। ठंडी होने पर और गाढ़ी हो जाती है।#Ebook2020#State9#Panjab

#GoldenApron23#W3#ब्राउन_राइस#JB#Week4#चावलपायसम दक्षिण भारत की ट्रेडिशनल रेसिपी है। यह एक स्वीट डिश है। जिसको चावल, दूध, चीनी के साथ बनाया जाता है। मैने ब्राउन राइस के साथ पायसम बनाया है । जो बहुत ही स्वादिष्ट बना है।

#gkr1अफलातून मिठाई मुंबई की एक प्रसिद्ध मिठाई है जो वहां बहुत पसंद की जाती है। यह सूजी से बनाई जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#mic #week4#chawalमुझे न कभी कभी अच्छा और हेल्दी खाने का मन करता है जो झटपट से बन सकता है तब मैं अक्सर ही डिनर मे झटपट से मेवा राइस बना लेतीं हूँ मजे की बात यह है कि मेरे बेटे और हवी को भी बहुत पसंदीदा भोजन हैं और घर मे ही छोटीसी पौरी ( पार्टी ) हो जाती हैं ।पसंदीदा खाना अपनों के साथ खाने में वाकई बहुत अच्छा लगता है ।तो आप भी बनाए और मुझे कुकस्नैप करें ।कहीं मेरी पसंदीदा चावल की रेशपी आपकी और आपके परिवार की पसंदीदा रेशपी हो जाएं ।

#PSM खीर भारतीयों की खास स्वीट डिश है। हर शादी ब्याह, व्रत त्यौहार के मौके पर बनाई जाती है।

#ebook2020 #state2 :----- सेब की गुणों से हम सभी अवगत हैं। ये बहुत सेहत से परिपूर्ण होती हैं। येसा कहावत भी है कि one apple every day ; keeps the doctor away. ये बिल्कुल सही है।सेब में पाएं जाने वाली पौष्टिक तत्व हमारे शरीर में कई रोगों से लड़ने की ताकत रखता हैं। सेब में विटामिन C 4.6 mg ; E 0.18 , प्रोटीन 0.26 पाए जाते हैं। इसमें कुछ चीजें ऐसी होती हैं ,जो नयी कोशिका को प्रोत्साहन देने की कार्य करती हैं। प्रतेक दिन एक सेब खाएं तो, हाईपर टेन्सन , कैंसर,मधुमेह और दिल की बीमारी की खतरा कम करने में सहायक होती है।सेब में पैक्टीन जैसे फाईबर पाया जाता हैं जो की हमारे कोशिकाओ को स्वस्थ्य रखता हैं। हलवा कई प्रकार की होती है । परंतु ये हलवा सेहत से भरपूर होती हैं और व्रत में भी खा सकते हैं।

#FWF1मैदा की सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजियागुजिया अधिकांश होली के त्योहार पर बनाई जाती हैं। मैने खोया की जगह सेब की गुजिया तैयार की है।जो पारम्परिक गुजियों से थोड़ी अलग है

दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।

#pr. मकुटी बिहार की प्रसिद्ध ट्रेडिशनल मूंग दाल की खीर होती है जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट और रबड़नुमा होती है और ढेर सारे मेवे के सम्मिश्रण से बनाई जाती है।आइये इस स्वीट डिश की विधि देखते है।

#fm3#week3#chawal प्रतिदिन के भोजन में शामिल चावल, शरीर में कॉम्प्लेक्स, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन- बी की आपूर्ति करता है। चावल को मांड के साथ खाना ज्यादा फायदेमंद होता है और चावल से हम अलग-अलग तरीके से डिशेज बनाई जाती है और आज़ मैंने ठंडाई खीर बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।